在石磨腸粉機(jī) 的使用過程中,產(chǎn)生了很多的名吃,象“廣東腸粉”就是其中之一。因石磨加工的面粉更加細(xì)膩,因此制作的腸粉味道更加的鮮美。
一、廣東腸粉簡介
在廣東,腸粉是一種十分搶手的街坊美食,它價(jià)廉、美味,從不起眼的小食店,到五星級(jí)的高級(jí)酒店,幾乎都能吃到腸粉。 腸粉是一種米制品,是源自廣東的特色美食,亦稱拉腸粉、蒸腸粉,有的也叫豬腸粉(因形似豬腸)。腸粉以“白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口”而著稱。因此被稱為廣東腸粉。
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