東莞石磨腸粉機(jī)
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紅棗冰糖豆?jié){食譜
材料:豆?jié){1杯、紅棗6個(gè)、冰糖適量
做法:紅棗洗凈、去核,放入豆?jié){中煮滾,之后改小火煮15分鐘,最后根據(jù)個(gè)人口味加入冰糖調(diào)味,也可放入2勺燕麥
小貼士:
1、豆?jié){也含有某些抗?fàn)I養(yǎng)因素,不僅不利于人體對(duì)養(yǎng)分的消化吸收,反而有害健康。
2、抗?fàn)I養(yǎng)因素:就是豆類(lèi)中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素 對(duì)付他們的最好的方法就是將豆?jié){煮熟。
3、豆?jié){中含有一定量的低聚糖,可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀,急性胃炎和慢性淺表性胃炎不宜食用豆?jié){,以免刺激胃酸分泌過(guò)多,加重病情,或者引起胃腸脹氣.
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