上海川琪餐飲管理有限公司

青浦食堂承包 白鶴食堂承包 練塘食堂承包 金澤食堂承包

企業(yè)食堂承包操作模式 ：

一、套餐模式

1、固定套餐模式：每餐以固定套餐的形式實(shí)施操作（即每餐只做一種固定的套餐供應(yīng)），米飯、湯免費(fèi)自助；大、中、小型都適用。

2、自由套餐模式：每餐做出兩組或兩組以上套餐的形式供就餐人員選擇，米飯、湯免費(fèi)自助；此模式適用于同時(shí)就餐300人或300人以上的企業(yè)。

3、自由餐模式：每餐做出12個(gè)（或更多）品種菜肴供就餐人員自由選擇，米飯、湯免費(fèi)自助；此模式適用于同時(shí)就餐600人或600人以上的企業(yè)。

為了方便管理、節(jié)約成本，我司建議選擇第一、二種模式操作。

二、小炒、面食、面點(diǎn)類等風(fēng)味小吃的模式

　　 除確保正常套餐供應(yīng)外，在操作中可同時(shí)提供以上風(fēng)味小吃的模式進(jìn)行操作。

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聯(lián)系人：林經(jīng)理