上海川琪餐飲管理有限公司

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上海川琪餐飲管理有限公司營(yíng)養(yǎng)研發(fā)高品質(zhì)研發(fā)隊(duì)伍，讓你的餐桌驚喜不斷！

新菜色研發(fā)標(biāo)準(zhǔn)：

l.制定研發(fā)的目的，根據(jù)符合衛(wèi)生采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)的食品進(jìn)行科學(xué)研發(fā)；

2.符合科學(xué)安全的菜式組合

3.符合蔬菜季節(jié)的生產(chǎn)特征

4.設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)的制作流程

5.設(shè)定菜色與健康的文化關(guān)系；

6.通過(guò)試菜標(biāo)準(zhǔn)：口感、色澤、食用溫度……

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聯(lián)系人：林經(jīng)理