上海川琪餐飲管理有限公司

目前企業(yè)食堂常見的問題：

1、  食堂那些人不知怎么搞的，翻來覆去就那么幾樣菜，菜色也不好，更別說口味。

2、  傳統(tǒng)食堂投入較多的人力、物力、費(fèi)用支出較多，因是自身企業(yè)食堂工資有增無減，約束力較小，技術(shù)水平提高較難。

3、  根據(jù)自己公司的采購(gòu)規(guī)模數(shù)量少，信息有限，采購(gòu)成本較高，就是感覺不到貨真價(jià)實(shí)，且容易造成損公肥私的現(xiàn)象。

4、  目前食堂的員工服務(wù)態(tài)度實(shí)在有些惡劣，“不好吃是嗎？那你自己到外面吃去”。

5、  外送的快餐不太清楚制作過程，衛(wèi)生狀況沒底；而且在運(yùn)送過程中很容易引起變質(zhì)，造成了食物中毒事件發(fā)生。

6、  隨著企業(yè)的快速發(fā)展，后勤食堂無法跟上企業(yè)的管理。