食品添加劑焦磷酸鈉 (SPP)
規(guī)格 符合HG2923-1999
用途 在食品工業(yè)中作為品質(zhì)改良劑、乳化劑、緩沖劑、螯合劑等
外觀:白色粉狀或結(jié)晶
理化性質(zhì):相對密度2.534,熔點880℃,沸點93.8℃,比重2.534。無色透明結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末。易溶于水,20℃時100g水中的溶解度為6.23,其水溶液呈堿性;不溶于醇。水溶液在70℃以下尚穩(wěn)定,煮沸則水解成磷酸氫二鈉。在干燥空氣中風化,在100℃失去結(jié)晶水。在空氣中易吸收水分而潮解。與堿土金屬離子能生成絡(luò)合物;與Ag+相遇時生成白色的焦磷酸銀。
用途:電鍍工業(yè)用于配制電鍍液,能與鐵形成絡(luò)臺物。毛紡工業(yè)用作羊毛脫脂劑和漂毛劑。造紙工業(yè)用于紙張和植物纖維的漂白。印染工業(yè)用作印染、精漂時的助劑。日化工業(yè)用作牙膏添加劑,能與磷酸氫鈣形成膠體并起到穩(wěn)定作用,還可用于合成洗滌劑和生產(chǎn)洗頭膏等產(chǎn)品。水處理中作為軟水劑。機械加工中作為除銹劑?;どa(chǎn)中用作分散劑和乳化劑。還可用于水處理劑、石油鉆探等方面,在食品工業(yè)中作為品質(zhì)改良劑、乳化劑、緩沖劑、螯合劑等。
焦磷酸鈉有軟化水的功能外,還能再溶解鈣、鎂的不溶性鹽類,如衣服纖維中,夾雜住不溶性鈣皂或其他金屬皂形成的污垢,它能使其再溶解而提高去污能力。另外,焦磷酸鈉有反絮凝作用,使油脂起乳化作用,這稱為膠溶性質(zhì)。亦能使表面活性劑溶液進一步降低表面張力和界面張力,起到洗滌的助洗作用。
239. 磷酸二氫鈣 28元緩沖劑、面團調(diào)節(jié)劑,膨松劑,固化劑、營養(yǎng)增補劑 CAS:7758-23-8
英文Calcium phosphate 分子式:Ca(H2PO4)2或Ca(H2PO4)2.H2O 分子量:234.05或252.07 CAS:7758-23-8
無色三斜晶系結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。相對密度2.22(16℃)。稍有吸濕性,易溶于鹽酸、硝酸,微溶于冷水,幾乎不溶于乙醇。在30℃時,100ml水中可溶磷酸二
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