寧波北侖雅旭化工有限公司優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商,食品添加劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑, 黃蓍膠的粘度、黃蓍膠最新報價,黃蓍膠的價格, 黃蓍膠的作用,黃蓍膠廠家總代理, 黃蓍膠廠家最新報價, 黃蓍膠的添加量。
英文:TragacanthCAS:9000-65-1
黃蓍膠是無色,無味可食的天然大分子,口感粘滑。黃蓍膠中一部分成分易溶于水形成真溶液;而另一部分成分(黃蓍膠糖)則易吸水溶漲成凝膠狀物質(zhì)。1% 的膠溶液經(jīng)充分水化后呈光滑、稠厚、乳白色無粘附性的凝膠狀液體。黃蓍膠的最大特點(diǎn)是在低酸性(pH<2=條件下其膠特性不受影響。用于水包油乳化穩(wěn)定體系時不需要添加其它表面活性劑; 因黃蓍膠同時具有降低表面張力的功能。蓍膠有極高的溶液粘度;1% 濃度的水溶液已呈假塑性流體特性(具有攪稀作用);故有良好的管道輸送優(yōu)勢。 黃蓍膠也不溶于酒精等有機(jī)溶劑和油脂,水溶液的 pH值一般在 4-5 之間。膠溶液對 pH 值的變化相對穩(wěn)定。溫度對膠溶液粘度沒有破壞性; 受熱時膠溶液粘度暫時下降,但溫度降至初始值時, 膠溶液粘度也回復(fù)倒初始值。黃蓍膠的 HLB 值(親水親油平衡值)12。
工業(yè)應(yīng)用:用作增稠劑、乳化劑、懸浮劑、持水劑、成膜劑。
制 藥-----用于魚肝油、橙汁魚肝油、礦物油、脂溶性維生素等的乳化穩(wěn)定劑。制藥粘著劑;不溶性粒子的懸浮穩(wěn)定劑;懸浮穩(wěn)定劑(用量:0.2%)。
化妝品----高級化妝品的油水穩(wěn)定體系,如發(fā)乳、面露等(0.4-0.8%)
食 品----酸性油水體系的乳性穩(wěn)劑,如:法式、俄式色拉醬;及其它各種調(diào)料醬、酸甜醬等。
使用方法:
一般先配制成一定濃度的膠溶液,放置 10-20小時使膠充分水化。 如果用于酸性條件,則后調(diào)pH 值。
儲存期:在陰涼、 干燥封口條件下,可以長期保藏。
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