菏澤市泰森餐飲管理有限公司

蒙古奶茶制作方法
1、磚茶少許切塊，放入茶包當(dāng)中，如家中沒有磚茶可用紅茶代替?？梢詡€(gè)人口味增減茶量。
2、將一小塊牛油(家中沒有牛油可用奶油代替)放置熱鍋中融化，放入小米或者大米翻炒，炒米應(yīng)不停翻炒才能入味，炒至金黃色微糊即可。
3、在炒好米的鍋中倒入清水燒開，水開時(shí)放入茶包，煮至入色、入味即可，講茶包取出。
4、將鮮奶倒入鍋中，加少許鹽，多次揚(yáng)沸，可以適當(dāng)降低溫度，防止牛奶因長(zhǎng)期處于過高溫度而生成不利健康的糖基化終產(chǎn)物。
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