青島廚林餐飲有限公司

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青島廚林餐飲管理有限公司是經(jīng)國家工商、衛(wèi)生和稅務(wù)等部門批準(zhǔn)予以成立的專業(yè)從事大中小型企業(yè)、工廠、學(xué)校等企事業(yè)單位食堂承包、食堂管理與服務(wù)、食堂托管、工作配餐、廚房設(shè)計(jì)，廚具制作、室內(nèi)保潔等項(xiàng)目的綜合性公司。公司自成立以來，本著
“以人為本、誠信經(jīng)營”的服務(wù)宗旨及“領(lǐng)健康潮流，創(chuàng)品牌企業(yè)”的目標(biāo)和雄厚的專業(yè)技能與先進(jìn)的科學(xué)管理經(jīng)驗(yàn)，為各服務(wù)單位解決食堂管理問題，從而提高服務(wù)單位的工作效率和經(jīng)濟(jì)效益，您的后勤需求就是我們努力的目標(biāo)，真誠期待您的合作邀請。


概念  餐飲的概念主要有兩種：一是飲食，比如經(jīng)營餐飲，提供餐飲。二是指餐飲提供餐飲的行業(yè)或者機(jī)構(gòu)，餐飲行業(yè)，其主要內(nèi)容是，從事該行業(yè)的組織（如餐廳、酒店、食品加工廠）或個(gè)人，通過對食品進(jìn)行加工處理，滿足食客的飲食需求，從而獲取相應(yīng)的服務(wù)收入。由于在不同的地區(qū)、不同的文化下，不同的人群飲食習(xí)慣、口味的不同，因此，世界各地的餐飲表現(xiàn)出多樣化的特點(diǎn) 

青島廚林餐飲管理有限公司

聯(lián)系人：徐經(jīng)理

電話：0532-8852157

移動電話：13953241815  15020032416

地址：青島市文化路1098號

網(wǎng)址：www.qdchulin.com


餐飲服務(wù)的分類  2009年10月10日，天津市食品藥品監(jiān)督管理部門根據(jù)《食品安全法》規(guī)定，即日起天津市在餐飲、食堂等食品消費(fèi)環(huán)節(jié)，啟用發(fā)放《餐飲服務(wù)許可證》。餐飲服務(wù)許可證根據(jù)經(jīng)營者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實(shí)施分類管理，主要分為餐館、快餐店、小吃店、飲品店、食堂等五大類。


讓世界知道我們同時(shí)餐館按經(jīng)營場所使用面積或者就餐座位數(shù)又細(xì)分為特大型餐館、大型餐館、中型餐館、小型餐館。餐飲服務(wù)許可證更是增加了備注欄。要求標(biāo)明食堂類名稱和不能加工的產(chǎn)品；對經(jīng)營類別和供應(yīng)品種進(jìn)行了更細(xì)致的界定，如：“學(xué)校食堂，含涼菜，不含裱花蛋糕，不含生食海產(chǎn)品”。

  據(jù)餐飲專家鄒金宏對餐飲中的實(shí)體餐廳分類，大體餐廳的分類如下：


  餐廳以不同的服務(wù)方式分，一般可分為：餐桌服務(wù)型、柜臺服務(wù)型、自助型、企業(yè)單位型。按種類、菜式、風(fēng)味分就很多了。以下是一些國內(nèi)較為常見的餐廳稱法與簡介：

1、多功能餐廳  餐廳中面積最大，設(shè)備設(shè)施最齊全的大型廳堂。既可作大型餐宴、酒宴、茶會的

  

餐飲 美食圖場所，又可用作大型國際會議、大型展銷會、節(jié)日活動的場所。

2、宴會廳  供中餐宴會、西餐宴會用廳。

3、風(fēng)味餐廳  為客人提供不同的特色菜肴、海鮮、燒烤及火鍋等的餐廳。

4、風(fēng)味小吃餐廳  提供各地糕點(diǎn)、小吃等風(fēng)味食品為主的餐廳。

5、零點(diǎn)（散餐）餐廳  為散客提供適合個(gè)人口味隨意性點(diǎn)菜或小吃的餐廳。

6、歌舞餐廳  既供應(yīng)中西餐、酒水、小食，又提供音樂欣賞、伴唱、跳舞活動的場所。

7、中餐廳  以提供中式菜為主的餐廳。

8、西餐廳  以供應(yīng)美式、法式或俄式餐為主的餐廳。

9、日本料理  以提供日本菜為主的餐廳。

10、扒房  為高消費(fèi)水準(zhǔn)的客人提供扒烤類食品和名酒的餐廳。


11、自助餐廳  食品分類放置，客人憑券入廳后可自由選食；也有客人入廳后自由選食，然后按價(jià)付款的自助餐廳。食品不得帶出餐廳。