青海斯奇奶茶粉銷售熱線:400-0971-268,13734683318,聯(lián)系人:邱經(jīng)理,青海果醬把水果、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后,用超過(guò)100℃溫度熬制而成的凝膠物質(zhì),也叫果子醬。樂(lè)都果醬將蘋(píng)果壓成泥,煮果醬顯出光澤,呈濃稠狀時(shí),即可裝入用熱水消毒過(guò)的廣口瓶子中(趁熱裝瓶)并倒置。海門(mén)果醬主要用來(lái)涂抹于面包或吐司上食用。不論草莓、藍(lán)莓、葡萄、玫瑰等小型果實(shí),或李、橙、蘋(píng)果、桃等大型果實(shí)切小后,同樣可制成果醬,不過(guò)調(diào)制同一時(shí)間通常只使用一種果實(shí)。青海果醬獼猴桃果醬的要訣是:果醬內(nèi)不可有塊狀的果肉。獼猴桃的黑色果籽使口感更覺(jué)豐富。獼猴桃春夏秋冬不斷季,極適合用作果醬的原料。樂(lè)都果醬酸橙皮經(jīng)水煮可去果皮的苦味,這一步制作過(guò)程不可草率。若以蜂蜜增加甜味,風(fēng)味更佳。橙皮果醬以酸橙、柚子、檸檬等柑橘類果實(shí)為原料,酸甜口味可自由調(diào)整海門(mén)果醬草莓把碎草莓、蘋(píng)果和水一同倒入鍋內(nèi),略加攪拌,待其混勻后,用旺火煮沸5分鐘左右,再放白糖,用力攪動(dòng)至糖溶,然后改用文火煮8-10分鐘,并經(jīng)常攪動(dòng)果醬,防止糊鍋。青海果醬煮成后,一般于85℃下裝罐,90℃下殺菌30分鐘,高濃度果醬可溶性固形物含量達(dá)70%~75%,糖分不低于65%,不必殺菌,煮成后趁熱裝罐,密封即可。樂(lè)都果醬一年四季皆能食用,一旦家里來(lái)了客人,拿出來(lái)享用。海門(mén)果醬把糖水和蘋(píng)果裝入消毒的瓶子中,并以干凈的筷子除去瓶中空氣,瓶蓋勿太緊。然后放在鍋中央加熱水煮沸20分鐘后熄火,取出瓶子蓋緊蓋子,放置12小時(shí)。樂(lè)都果泥在食用時(shí),將其解凍,加純凈水?dāng)嚢杓纯桑皇悄壳白罱咏F(xiàn)榨口感及營(yíng)養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化流程。海門(mén)果泥制作工序?yàn)椋涸诠S將水果清干凈并去皮,去核,去渣,壓榨為泥狀,迅速冷凍。樂(lè)都果泥在制作過(guò)程中造成水果損耗,另一方面銷多少,進(jìn)多少,不會(huì)造成原材料浪費(fèi),無(wú)后顧之憂。海門(mén)果泥口味主要有:蔓越莓、藍(lán)莓、草莓、芒果、西瓜、黑加侖、青蘋(píng)果、水蜜桃、哈密瓜、鳳梨、芋香、木瓜、甜橙、檸檬、葡萄、香蕉、奇異果等口味。樂(lè)都果泥是一種嬰兒輔食,通常在給寶寶食用時(shí),可以將果泥加純凈水?dāng)嚢?、加入其它輔食或直接食用皆可。海門(mén)果泥使用的工藝無(wú)需添加任何防腐劑,香精,色素等化學(xué)物質(zhì),根本的區(qū)別在于,果泥,是新鮮水果的另種形態(tài)。
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