諸城市銳鋒食品有限公司有強大的肉制品技術(shù)后盾,有三十多年的肉制品工程師,可為企業(yè)解決生產(chǎn)中遇到的一些疑難問題。同時也可為新上企業(yè)設(shè)置廠房,規(guī)化生產(chǎn)布局。請肉制品的同仁與我公司常期合作,帶來事業(yè)上的雙贏。(所售產(chǎn)品公司常年包物流,包工藝)
本公司常年招收有經(jīng)驗的肉制品工藝師。
使用范圍:各種肉類制品,如牛肉丸 雞肉丸 豬肉丸 魚丸 魚豆腐 烤腸 火腿 烤里脊 烤牛肉 注射醬牛肉 烤鴨胸
可做水餃抱團劑
保質(zhì)期:18個月
地址:山東省諸城市昌城開發(fā)區(qū)
▲速凍肉塊的應(yīng)用:
功能作用:速凍牛肉、雞翅、雞腿、肉卷等肉制品加工生產(chǎn),能提高肉制品的彈力、增加肉制品的脆質(zhì),口感軟滑爽脆、切面光滑細嫩;因其能讓肉類吸水膨脹,所以肉制品的產(chǎn)量明顯提高;本品還具有保鮮的作用,可以延長保存時間。
用量:0.3-0.5%(以成品計算)
用法:將本品用涼水溶解,把肉塊放入本品溶液浸泡8-20小時或滾揉,即可速凍肉制品
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