蘑菇稱為雙孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,隸屬于傘菌目,傘菌科,蘑菇屬,是世界上人工栽培較廣泛、產(chǎn)量較高、消費量較大的食用菌品種,很多國家都有栽培,
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 竹蓀(Dictyophoraindusiata(Vent.exPers)Fisch)又名竹笙、竹參,常見并可供食用的有4
黑虎掌菌,菌帽肉質(zhì)肥厚、香氣濃郁,新鮮時為灰白色或灰褐色,干后變成暗灰白或灰褐色,形如虎爪,下表面長滿一層纖細的灰白色刺狀茸毛,菌柄粗壯多中空,
松茸:又名松口蘑、松茸蘑,是名貴食用菌之一,享有盛名,被視為“食用菌之王”。松茸味道鮮肀美,香氣撲鼻,是宴會上稀有佳肴。松茸菌的營養(yǎng)價值豐富,松
美味牛肝菌:該菌菌體較大,肉肥厚,柄粗壯,食味香甜可口,營養(yǎng)豐疋富,是一種世界性著名食用菌。西歐各國也有廣泛食用白牛肝菌的習(xí)慣,除新鮮的作菜外,
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