苦菜
苦菜為菊科植物山苦荬的全草或根。早春采收,洗凈,鮮用或曬干。生于山地及荒野,為田間雜草。分布于中國北部、東部和南部,原蘇聯(lián)、朝鮮、日本、越南也有。山苦荬多年生草本,高10—30cm,全體無毛,有乳汁。莖少數(shù)或多數(shù)簇生,直立或斜生?;~蓮座狀,條狀披針形、倒披針形或條形,長7—20厘米,寬0.5—2厘米,先端尖或鈍,基部漸狹成柄,全緣或疏具小牙齒,或呈不規(guī)則分裂,灰綠色
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