烤地瓜機大體來說可分為兩種,一種是人們常見的路邊攤,用鐵皮桶加泥巴制成,加熱方式使用煤碳烤制。但這種方式由于環(huán)境污染和食品衛(wèi)生問題使其不被商場超市酒店等高檔場所所接受,逐漸被淘汰。另一種烤地瓜機采用電加熱管進行烤制,這種烤地瓜機一般采用銹鋼打造,內(nèi)部采用加熱管加熱,用鏈輪帶動鏈條旋轉(zhuǎn),使紅薯能夠均勻受熱,無需翻動紅薯。而且這種烤紅薯機無污染,干凈衛(wèi)生,符合商場超市等場所的高
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