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ktv促銷(xiāo)方法大全
現(xiàn)在一些ktv老板為了盈利,提出了促銷(xiāo)這種方案,促銷(xiāo)免不了配備促銷(xiāo)人員,那么ktv里服務(wù)員如何做好促銷(xiāo)工作呢?
這些促銷(xiāo)服務(wù)員必須做到5點(diǎn)即:勤巡視、勤觀察、勤詢問(wèn)、勤推銷(xiāo),勤添加酒水;
酒水錯(cuò)小時(shí)一定要客人喝一口加一口、喝一杯加一杯,空瓶空罐迅速撤走。其實(shí)當(dāng)客人們喝酒時(shí)我們一定要給他們推銷(xiāo)西廚出品等下酒小菜;客人有醉意時(shí)推銷(xiāo)解酒飲品,客人過(guò)生日或特別慶典時(shí)應(yīng)推銷(xiāo)香檳酒,臨近午夜時(shí)推銷(xiāo)西廚主食;當(dāng)有重要客人時(shí)應(yīng)推銷(xiāo)洋酒等名貴出品,顯示其身份和檔次。
還要特別注意的是內(nèi)部工作人員的促銷(xiāo)作用,當(dāng)與客人坐下時(shí),應(yīng)及時(shí)送上酒杯倒酒,及時(shí)加酒,密切配合進(jìn)行促銷(xiāo)。當(dāng)客人點(diǎn)完酒水不需要其它項(xiàng)目時(shí),應(yīng)主動(dòng)推銷(xiāo)水果拼盤(pán),西廚出品,小食,使用專(zhuān)業(yè)推銷(xiāo)語(yǔ)言:“先生您好,請(qǐng)問(wèn)您幾位朋友是否需要來(lái)個(gè)水果拼盤(pán),您看好嗎?”一至二位客人推銷(xiāo)小生果,二至三位客人推銷(xiāo)中生果,三至四位客人推銷(xiāo)大生果。推銷(xiāo)過(guò)程中注重女生,小孩年長(zhǎng)者和主賓等客人的選擇。
我們一起看看服務(wù)員需必備的推銷(xiāo)技巧:
1、向著急離開(kāi)的客人推薦準(zhǔn)備時(shí)間短的項(xiàng)目。
2、向公司付款的客人提供價(jià)格高的項(xiàng)目。
3、向重要人物,嘉賓提供品味最佳的項(xiàng)目。
4、向獨(dú)自一人的客人提供特色飲品等項(xiàng)目。
5、在特殊場(chǎng)合,推銷(xiāo)香檳酒。
6、在一家人的場(chǎng)合下,要注意孩子們的選擇。
7、一對(duì)情侶,要注意女士的選擇。
8、向不飲酒者推薦水果拼盤(pán),飲料和西廚出品。
9、女士一般不喜歡酒類(lèi),要注意飲料和西廚出品的推銷(xiāo)。
10、游戲活動(dòng)是讓客人主動(dòng)消費(fèi)的最好方法,因此應(yīng)盡可能的促動(dòng)更多的一起參加。
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