西安嘉云電子商貿(mào)科技有限公司

西安｜咸陽｜漢中點(diǎn)菜寶系統(tǒng)｜平板點(diǎn)菜前臺(tái)收銀系統(tǒng)安裝銷售公司－西安嘉云電子，是一家專業(yè)從事餐飲、ＫＴＶ、酒吧收銀的專業(yè)工程公司，提供無線點(diǎn)菜系統(tǒng)、ＩＰＡＤ點(diǎn)菜系統(tǒng)、觸摸屏點(diǎn)菜系統(tǒng)，酒吧收銀系統(tǒng)的安裝銷售維護(hù)升級(jí)服務(wù)，　公司本著信譽(yù)至上、質(zhì)量第一、客戶滿意的服務(wù)宗旨，在業(yè)內(nèi)收到了一致好評。歡迎新老客戶來電咨詢，咨詢電話：１５２９１８６０６５９． 下面介紹無線點(diǎn)菜系統(tǒng) 電子菜譜無線自助點(diǎn)菜系統(tǒng)，就是現(xiàn)代電子信息技術(shù)取代傳統(tǒng)點(diǎn)菜寶和人工紙和筆點(diǎn)菜，進(jìn)行電子點(diǎn)菜操作的系統(tǒng)。是餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)信息化改造、提升管理水平、提高運(yùn)作效率的重要手段。 　電子菜譜無線自助點(diǎn)菜系統(tǒng)由硬件和軟件構(gòu)成。系統(tǒng)硬件主要包括手持無線終端（稱“電子菜譜”）、無線基站（或無線收發(fā)器）、主控計(jì)算機(jī)以及打印機(jī)等部件；系統(tǒng)軟件主要是餐飲管理軟件。下面闡述電子菜譜無線自助點(diǎn)菜系統(tǒng)的主要構(gòu)成和基本工作原理，原理圖?！? 電子菜譜無線自助點(diǎn)菜系統(tǒng)的信息流動(dòng)主要跨越三個(gè)區(qū)域：用餐區(qū)（桌臺(tái)）、收款區(qū)（收銀臺(tái)）和廚房區(qū)。系統(tǒng)的核心是位于吧臺(tái)的主控計(jì)算機(jī)。電子菜譜通過無線的方式與主控計(jì)算機(jī)進(jìn)行通信，從事開臺(tái)、換臺(tái)、并臺(tái)、點(diǎn)菜、退菜、申請結(jié)賬等系列操作，以及實(shí)現(xiàn)下載菜單信息、桌臺(tái)信息、發(fā)送工號(hào)等輔助功能。安裝于廚房區(qū)的廚房終端通過無線方式接收主控計(jì)算機(jī)發(fā)送過來的菜品信息，并進(jìn)行打印，供廚師烹飪和傳菜員傳菜。主控計(jì)算機(jī)上的餐飲管理軟件不僅起到控制作用，對各終端發(fā)送過來的信號(hào)進(jìn)行分析、加工、處理和回饋，也實(shí)現(xiàn)統(tǒng)計(jì)、管理等一系列功能?！‰娮硬俗V又主要有基于ＰＤＡ開發(fā)的電子菜譜和專門針對點(diǎn)餐系統(tǒng)開發(fā)的電子菜譜。 在通訊頻率上一般使用ＩＳＭ（工業(yè)、科學(xué)、醫(yī)療）頻段，如２．４Ｇ、４３３Ｍ等，頻率越高，通訊距離越短，無線信號(hào)的穿墻性能也越差?！⊥ㄓ崣C(jī)制有的采用標(biāo)準(zhǔn)的無線通訊協(xié)議（如ＷｉＦｉ協(xié)議，ＴＣＰ／ＩＰ協(xié)議），有的采用Ｚｉｇｂｅｅ協(xié)議，都相對較為復(fù)雜，且都必須使用２．４Ｇ的頻率進(jìn)行通信。我司電子菜譜無線自助點(diǎn)菜系統(tǒng)則采用自己專有的通訊協(xié)議，利用４３３Ｍ信道進(jìn)行通信，通過數(shù)據(jù)冗余技術(shù)，提高通訊穩(wěn)定性和系統(tǒng)可靠性。電子菜譜優(yōu)勢 　　直觀、圖形化、人性化的操作界面，可由餐廳服務(wù)員或客人自行點(diǎn)菜；可查詢菜譜及項(xiàng)目介紹，包括文字、圖片和聲音等直觀信息，系統(tǒng)穩(wěn)定性強(qiáng)，操作簡單?！? 更新菜譜的圖片、價(jià)格、資料更為快捷、更為方便。　 使用流程 電子菜譜的使用流程是：當(dāng)顧客進(jìn)入餐廳就餐時(shí)，迎賓帶客入座。服務(wù)人員即遞上一本電子菜譜。使真實(shí)的菜品圖片、價(jià)格及做法展示在電子菜譜的觸摸式高精度液晶屏幕上，供消費(fèi)者自行選擇適合自己的菜品。（讓顧客體會(huì)到菜品的真實(shí)情況）　 　　當(dāng)顧客選擇完畢后，服務(wù)人員接過點(diǎn)菜菜譜與客人核對所點(diǎn)菜品及消費(fèi)金額，可以讓顧客感覺到明明白白的消費(fèi)?！? ？？　觸摸屏上的菜品展示 在確認(rèn)完畢消費(fèi)清單及金額后，服務(wù)人員通過使用自己的員工編號(hào)及密碼，現(xiàn)場提交菜品資料。同時(shí)前臺(tái)、吧臺(tái)、廚房、傳菜部、經(jīng)理、財(cái)務(wù)將收到此桌臺(tái)的詳細(xì)消費(fèi)情況，提高了工作效率、杜絕了營業(yè)中經(jīng)常出現(xiàn)的跑、冒、滴、漏等現(xiàn)象?！? 　　另外在客人需要核對消費(fèi)清單的時(shí)候，電子菜譜能夠及時(shí)的查詢出消費(fèi)情況。為顧客提供一個(gè)消費(fèi)核對的平臺(tái)?！? 　　把對電子菜譜用戶的好處轉(zhuǎn)化餐館經(jīng)營者實(shí)實(shí)在在的利益，同時(shí)把實(shí)實(shí)在在的利益又轉(zhuǎn)化為增加的利潤?！? 通過研究電子菜譜在一間經(jīng)常只有２０個(gè)顧客光顧的酒吧中６個(gè)月的試驗(yàn)計(jì)劃，發(fā)現(xiàn)在使用電子菜譜后賬單記錄的利潤，是驚人的１３５％，高于沒有使用電子菜譜之前?！? 電子菜譜的好處包括減少了成本，改善了客戶服務(wù)，加強(qiáng)了品牌形象，提高了客戶忠誠度和增加收益和回報(bào)的業(yè)務(wù)?！? 　　１、降低成本來自于電子菜譜優(yōu)化了人力資源；減少了文書工作；降低了管理成本；并使菜譜更新更容易，無需成本?！? 　　電子菜譜比起印刷菜譜為企業(yè)所有者提供了更靈活和更強(qiáng)大的銷售工具，　 　　可以根據(jù)每日和季節(jié)的特色來更換菜譜，可以說，是沒有成本重印菜譜　 　　２、改善客戶服務(wù)來自于電子菜譜是更詳細(xì)、具體和有吸引力的菜譜，它可以提供增強(qiáng)碟個(gè)性化的和顧客更大的靈活，自由訂購的過程?！? 　　３、加強(qiáng)品牌形象和客戶忠誠度源于透過屏幕可以增大品牌的可能性，創(chuàng)建客戶忠誠度是通過屏幕的辨認(rèn)和建立ＶＩＰ用戶；向顧客提供一個(gè)增值的特殊產(chǎn)品和升級(jí)的娛樂體驗(yàn)?！? 　　４、增加收入是電子菜譜具有鼓勵(lì)顧客消費(fèi)和購買沖動(dòng)的能力（尤其在用餐或第一次點(diǎn)餐期間和之后）；因等待下單、付賬和檢驗(yàn)顧客的時(shí)間縮短，所以可以增加周轉(zhuǎn)率。此外，還有一個(gè)機(jī)會(huì)可以添加廣告頻道，如供應(yīng)商可以支付的廣告系統(tǒng)，這樣同時(shí)可以為廣告產(chǎn)品和提供的業(yè)務(wù)增加銷售額和獲得廣告收入。