產(chǎn)品介紹。脫氧劑是可吸收氧氣、減緩食品氧化作用的添加劑。脫氧劑可有效地抑制霉菌和好氧性細菌的生長,延長食品貨架期,在防止油脂酸敗、防止肉類的氧化褐變以及防止食品中維生素的損失等方面也可起到很好的作用。產(chǎn)品屬性1選擇透氧率低于20ml/M2.24h.25℃的包材,如KOP/PE、KPET/PE等復合膜包裝袋,塑料罐、玻璃罐、鐵罐; 2要注意封口強度和封口質(zhì)量,勿使漏氣; 3打開本包裝后,最好在~2小時內(nèi)用完并封好被保鮮物,尚未用完的,請及時排出原包裝袋內(nèi)空氣后重新密封,以免失效; 4不可微波、不可食用。主要用途 脫氧劑常用的反應原理有鐵粉氧化(鐵系)、酶氧化(酶系)、抗壞血酸氧化、光敏感性染料氧化等。目前使用的大部分脫氧劑都是基于鐵粉氧化反應。這種鐵系脫氧劑可做成袋狀,放入包裝內(nèi),使氧的濃度降到0.01%。一般要求lg鐵粉能和300mL的氧反應,使用時可根據(jù)包裝后殘存的氧氣量和包裝膜的透氧性選擇合適的用量。應用的產(chǎn)品包括糖果、干制的海產(chǎn)品小吃、熟肉制品、米糕、面食、干酪、干制蔬菜。除袋裝脫氧劑外,還將含有活性鐵粉的塑料標簽或各種卡片插入包裝內(nèi)。其他說明除了鐵系脫氧劑,酶系脫氧劑應用也很廣。酶系脫氧劑對pH、Aw、鹽含量、溫度和其他因素的變化都很敏感,在反應時還需水的參與,因此,在低水分含量的食品中應用效果不好。但在瓶裝啤酒或白酒飲料中,這種脫氧劑可直接做成小袋,放入瓶蓋內(nèi)。另外,也可將酶系固定在聚丙烯或聚乙烯膜上。交易說明地 址:山東省泰安市唐訾路22號咨詢電話:13127289383王經(jīng)理網(wǎng)址:http://www.tatps.com
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