江西新東方烹飪學(xué)院

2010年由于受國際金融危機(jī)影響，國內(nèi)一些企業(yè)用工人數(shù)減少，導(dǎo)致廣東部分農(nóng)民工提前返鄉(xiāng)。2011年江西職業(yè)教育學(xué)校積極與有關(guān)部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）協(xié)調(diào)與合作，開出了廚師、面點(diǎn)、服裝、汽修等培訓(xùn)菜單，讓農(nóng)民自己挑選培訓(xùn)專業(yè)，優(yōu)惠為返鄉(xiāng)農(nóng)民工舉辦職業(yè)教育培訓(xùn)班。如江西新東方烹飪學(xué)院的廚師和面點(diǎn)培訓(xùn)班，就是南昌市定單定點(diǎn)培訓(xùn)的項(xiàng)目。
來自南昌蓮塘縣的陳冬梅學(xué)員告訴筆者：“2012年我跟同村的幾個(gè)姐妹到本市一家服裝廠務(wù)工，工作辛苦不說，還因?yàn)槠髽I(yè)減員下了崗。而許多鄰近村的江西新東方培訓(xùn)班結(jié)業(yè)學(xué)員，開飯店，年收入有六、七萬元。于是，我就來學(xué)習(xí)廚師和面點(diǎn)技術(shù)，學(xué)好后爭取明年開一家‘農(nóng)家樂’，自己想當(dāng)個(gè)小老板呢！”在江西新東方的廚師和面點(diǎn)培訓(xùn)基地里，四、五十個(gè)農(nóng)民正在老師的指導(dǎo)下，專心致志地?zé)?、做小籠包子。來自新建縣的王江，前幾天剛從廣東一家軸承廠下崗回家，就趕了四十多里路一心一意學(xué)技術(shù)。
江西新東方烹飪學(xué)院教務(wù)主任董主任介紹，2012年新舉辦的兩個(gè)培訓(xùn)班的116名學(xué)員中，有一半是返鄉(xiāng)農(nóng)民工，他們大都嘗到了以前沒有一技之長的苦楚，所以學(xué)習(xí)起來比任何學(xué)員都用心。
確實(shí)，對這些農(nóng)民工來說，一本職業(yè)資格等級(jí)證書對今后找工作是至關(guān)重要的。因?yàn)椋@既是自己所掌握技術(shù)的證明，又是一張找工作就業(yè)的“名片”。臨近2012年春節(jié)的到來，來自南昌周邊地區(qū)的116名學(xué)員，分別在自己所選的培訓(xùn)基地里認(rèn)真學(xué)習(xí)技術(shù)。到一個(gè)月學(xué)習(xí)期滿后，他們還將參加市勞動(dòng)部門組織的應(yīng)知應(yīng)會(huì)考試。
在談到下一步南昌市返鄉(xiāng)農(nóng)民工培訓(xùn)的打算時(shí)，江西新東方市場部負(fù)責(zé)人劉主任表示，農(nóng)民工急盼一技之長，走創(chuàng)業(yè)之路。因此，下一步要繼續(xù)實(shí)施校企結(jié)合，面向青年農(nóng)民、企業(yè)職工、退役士兵、進(jìn)城農(nóng)民工、下崗輪崗職工，實(shí)行農(nóng)民選單，使這些農(nóng)民掌握一技之長，為他們今后再就業(yè)增加收入打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。
江西新東方烹飪學(xué)院，中國烹飪教育第一品牌！中國目前規(guī)模最大，辦學(xué)最久，設(shè)備最先進(jìn)、師資力量最強(qiáng)、辦學(xué)水平最高、最專業(yè)的名牌廚師培訓(xùn)學(xué)校。國家大型高級(jí)廚師人才培訓(xùn)基地，國際餐飲教育基地，國家職業(yè)技能鑒定考核中心，全國先進(jìn)辦學(xué)單位。江西省唯一一所培養(yǎng)高級(jí)烹調(diào)師和高級(jí)烹飪管理人才的高等專業(yè)院校！
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