☆ 酒店洗衣房資料介紹:
1、標(biāo)準(zhǔn)客房: 150間
2、餐廳餐位: 600餐位
3、員工人數(shù): 120人
4、洗浴人數(shù): 200人
5、住房率: 按70%計(jì)算
6、工作時(shí)間: 每天8小時(shí)單班制
根據(jù)以上資料,洗衣房須能應(yīng)付:
150間客房 600餐位 200人洗浴 120名員工
70%住房、洗浴的客房床單、浴巾、制服、客衣等的洗衣量
Ⅰ:水洗部分計(jì)算
1、 客房:
每天每個(gè)房間須更換及清洗的布草重量如下:
大浴巾2條 2×0.55=1.1kg
洗面巾2條 2×0.1=0.2kg
地腳巾1條 1×0.45=0.45kg
床 單2條 2×0.4=0.8kg
被 套2條 2×0.8=1.6kg
枕 套4條 4×0.1=0.4kg
每個(gè)標(biāo)間合計(jì)水洗量為4.55Kg
如按150間客房70%住房率計(jì)算客房水洗量為:
共計(jì):150×70%×4.55Kg≈478Kg
2、 餐廳
餐位600個(gè),約合60條臺布,臺布平均重0.8Kg,每天更換2次,600人次,就餐率70% 即:60×0.8×2×70%=68Kg
餐巾和濕手巾平均每條重:0.10Kg、0.05Kg,每天更換2次,600人次,就餐率70%
即:600×(0.1+0.05)×2×70%=126Kg
共計(jì):68+126=194Kg
3、 洗浴中心
按200人、70%就浴率計(jì)算:
浴衣200件,每件0.5Kg, 即200×0.5×70%=70Kg
浴巾200×2=400條 , 400×0.22×70%≈60Kg
合計(jì):70Kg+60Kg=130Kg
4、 員工制服
賓館內(nèi)員工制服平均隔天更換一次,員工120人,需水洗的員工制服占90%,每套制服重1Kg,以輪班制70%當(dāng)班,員工制服洗衣量為:
120×1/2×1×90%×70%=38Kg
6、 客衣
150套客房平均每天約10%的客戶交衣服水洗,每間的水洗量約1Kg,客人洗滌量為:
150×1×10%×70%≈10Kg
7、 總結(jié)
1)客房: 478Kg
2)餐廳: 194Kg
3)洗浴中心: 130Kg
4)員工制服: 38Kg
5)客衣: 10Kghttp://www.tzxdsb.com/product/64_600.html
合計(jì): 850Kg
每天洗衣量約為850Kg,按每天工作8小時(shí),洗滌時(shí)間60分鐘,再去除裝卸時(shí)間,每天每臺水洗機(jī)約洗8車次,故水洗的應(yīng)付量為:850÷8車次≈100Kg
● 根椐洗衣量計(jì)算,提出設(shè)備配置方案
綜上所述,每次洗滌量約為100Kg,考慮到客房的布草要和餐廳的布草分開洗滌,所以我們推薦水洗機(jī)的選型為:
產(chǎn)品名稱 規(guī)格型號 數(shù)量
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