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英文名稱:Taurine(2-Aminoethyl sulfonic acid)
中文名稱:牛磺酸(2-氨基乙磺酸)
化學(xué)分子式:C2H7NSO3
特性與用途:白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,味微酸,水溶液PH值4.1-5.6。熔點(diǎn)300oC。溶于水,不溶于乙醇、、丙同。天然品存在于牛膽等中。有利于對(duì)嬰幼兒大腦發(fā)育、神經(jīng)傳導(dǎo)、視覺(jué)機(jī)能的完善、鈣的吸收及脂類物質(zhì)的消化吸收。是一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):GB 14759-93
含量(干燥后)≥98.5%
溶液澄清度(0.5g/20ml)≤0.5號(hào)濁度標(biāo)準(zhǔn)
易碳化物試驗(yàn)(GT-25):陰性
硫酸鹽(GT-30)≤0.2%
氯化物(GT-9)≤0.1%
灼燒殘?jiān)?GT-2)≤0.1%
重金屬(以pb計(jì),GT-16)≤0.001%
砷(GT-3)≤0.0002%
干燥失重(GT-19)≤0.2%
功用:
1.食品方面:用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑a.用于乳制品、嬰幼兒食品、谷類制品,豆制品、復(fù)合味精及強(qiáng)化飲料 (0.3~o.5g/kg),乳飲料、飲液(0.1~0.5g/kg).b.特別適用于非母乳喂養(yǎng)者的新生兒和新母親的營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑(母乳中含牛磷酸 3.3~6.2mg/IOOml,牛奶中僅含o.7mg/1OOml).c.適用于腦力勞動(dòng)者的營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,在利丁開(kāi)發(fā)大腦智力和記憶(0.3~0.5g /日)。對(duì)不吃乳制品或雞蛋的素食者可補(bǔ)充?;撬崦咳杖危看?g,每日總量6g.
2.醫(yī)藥方面:a.可防治心力衰竭、缺血性心臟病、心律不齊(特別是缺血性二級(jí)心律不齊)、心肌炎、癲癇、抗驚厥、高血壓、膽囊纖維,糖尿病,肝硬化和衰竭等病癥。b.治療感冒.發(fā)燒,神經(jīng)痛、扁桃體炎.支氣管炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎以及藥物中毒等。
3.飼料力面:a.用作寵物營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑由于貓不能在體內(nèi)從其它氨基酸合成足夠的?;撬幔锎?,?;撬崾秦埖谋匦璋被幔谪埵持刑砑?.2%?;撬嵋跃S持貓的生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖。b,在水產(chǎn)飼料方面,有著極其廣泛的應(yīng)用,可以改善水產(chǎn)產(chǎn)品的肉質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)含量。
推薦使用量及注意事項(xiàng):
1.GB14880-94規(guī)定用于乳制品、嬰幼兒食品及谷類制品、強(qiáng)化飲料,0.3-0.5g/kg;乳飲料、飲液,0.1-0.5g/kg。
2.GB2760-2002(g/kg):配制酒0.1-0.5;果凍、豆奶粉、豆粉,0.3-0.5;豆?jié){、豆乳,0.06-0.1;兒童口服液4.0-8.0;果汁(果味)型飲料,0.4-0.6;可可粉及其他口味營(yíng)養(yǎng)型固體飲料 110-140mg/100g(相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量)。
3.FEMA(mg/kg):焙烤制品250;肉制品585;湯類500;小吃食品2100;無(wú)醇飲料30;早餐谷物1000;油脂565;干酪630;禽類550;蛋類190;魚(yú)類190;加工蔬菜200;調(diào)味品1125;甜沙司、肉羹湯、復(fù)水蔬菜375;堅(jiān)果制品640;代乳品190;代糖品3750;調(diào)味香料70000。
包裝與運(yùn)輸:
包裝:內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙板圓桶包裝。凈重25kg/桶
運(yùn)輸:應(yīng)輕裝輕卸。防止日曬、雨淋,不能與有毒、有害物品混運(yùn);本品為非危險(xiǎn)品,可按一般化學(xué)品運(yùn)輸。
貯存:應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中,嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放,以免污染,保質(zhì)期兩年
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