香飄飄花生技術(shù)配方
香飄飄花生豆,花生豆類中的當(dāng)家品種,主要以糯米粉、小麥粉制成,口感酥脆,香甜可口,還可輔以多種味道,是油炸花生豆類產(chǎn)品的一種,比日本豆、魚皮豆酥松,特別適合小孩食用,是走親訪友、招待賓朋的上等休閑食品,在一定的區(qū)域內(nèi)很暢銷。
1、 工藝流程:
熬裹衣液→ 裹衣→ 油炸→冷卻、調(diào)味→ 包裝→ 檢驗(yàn)→ 入庫。
2、 主要設(shè)備:
裹衣機(jī)、油炸鍋、冷卻車、封口機(jī)。(在酒鬼花生設(shè)備的基礎(chǔ)上加以臺(tái)裹衣機(jī))
花生食品研究從1986年至今
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