威海市無花果酒生產(chǎn)銷售有限公司

主營:威海市無花果酒,無花果茶,無花果干
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[供應(yīng)]威海市無花果酒
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:威海市
  • 產(chǎn)品品牌:威海市無花果酒
  • 包裝規(guī)格:威海市無花果酒
  • 產(chǎn)品數(shù)量:9999999
  • 計量單位:瓶
  • 產(chǎn)品單價:598
  • 更新日期:2016-10-04 10:29:48
  • 有效期至:2017-10-04
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威海市無花果酒 詳細(xì)信息

  威海市無花果酒生產(chǎn)銷售有限公司,生產(chǎn)和銷售優(yōu)質(zhì)無花果酒,聯(lián)系人:程經(jīng)理,電話:13806318375。每瓶售價:598(元/瓶)(6瓶/箱),每瓶:500ml12%vol,半甜型.(誠招全國代理商)。更多內(nèi)容,請登陸公司博客:blog.sina.cn/weihaiwuhua1.,,,,無花果酒是一款很好的潤腸開胃的果酒,有經(jīng)常性便秘的朋友可以定時服用。
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、無花果酒所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積,進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用
2
、無花果酒含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進(jìn)食欲
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、無花果酒含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果
4
、無花果酒有抗炎消腫之功,可利咽消腫                                                  5,經(jīng)常飲用威海市無花果酒可起到美容養(yǎng)顏的作用,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

無花果鮮果挑選清洗去蒂、切分鈍酶打漿加入果膠酶酶解調(diào)整成分接種酵母發(fā)酵過濾無花果原酒陳釀過濾調(diào)配殺菌成品

1.原料處理

選用成熟度高、無腐爛的新鮮無花果為原料,用自來水清洗后,去蒂并切成四瓣,用多功能蒸煮鍋蒸5min,鈍化無花果中的酶,再用高速組織搗碎機將無花果打成漿,并在無花果原漿中加入20%的蒸餾水,得到加工所需的無花果漿。

2.果膠酶處理

由于無花果果實中含有大量的果膠物質(zhì),而果膠物質(zhì)在釀酒過程中,不利于渣汁分離,影響果酒的澄清。打漿后,無花果漿的pH值為5.45,在其中加入0.3%的果膠酶,酶解溫度為45,酶解時間2h。

3.調(diào)整成分

在無花果酒生產(chǎn)過程中,由于氣候條件、無花果成熟度、生產(chǎn)工藝等原因,使得生產(chǎn)的無花果漿的成分難免會出現(xiàn)達(dá)不到工藝要求的情況。為了使釀制成的無花果酒成分接近,保證無花果酒風(fēng)格和質(zhì)量的穩(wěn)定,發(fā)酵前對無花果漿的糖度和酸度進(jìn)行調(diào)整。

無花果漿分為加焦亞硫酸鈉和不加焦亞硫酸鈉兩種情況,對不加焦亞硫酸鈉的無花果漿不進(jìn)行酸度調(diào)整,對加焦亞硫酸鈉的無花果漿進(jìn)行酸度調(diào)整。焦亞硫酸鈉的添加量為75mg/kg(SO2)pH值用酒石酸調(diào)整至3.5。

4.發(fā)酵

將調(diào)整好成分的無花果漿,置于25的環(huán)境中進(jìn)行發(fā)酵。在發(fā)酵過程中,測定其可溶性固形物的含量。

5.過濾

發(fā)酵結(jié)束后,發(fā)酵無花果漿先用紗布及300目的絹布過濾,然后采用孔徑為0.22μm的醋

酸纖維素膜,經(jīng)壓濾機進(jìn)行過濾,得到無花果原酒。                                    6.陳釀

過濾后的酒液,在密閉條件下采用高溫(70)低溫(-5)間隔3d陳釀。

7.調(diào)配

調(diào)整無花果酒的糖度、酒精度以及調(diào)香,使其符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

,                                                     

,,,,,,無花果美酒的營養(yǎng)價值: 
無花果酒富含葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、檸檬酸、琥珀酸、丙二酸、草酸、蘋果酸、植物生長激素、淀粉化糖酶、脂肪酶、蛋白酶、膠質(zhì)、甾類、維生素C、鈣、磷等成分。 
無花果酒的保健作用: 
1、無花果酒所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積,進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用; 
2、無花果酒含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能幫助人體對食物的消化,促進(jìn)食欲; 
3、無花果酒含有多種脂類,故具有潤腸通便的效果; 
4、無花果酒有抗炎消腫之功,可利咽消腫; 
5、無花果酒含有防癌抗癌成分,能預(yù)防多種癌癥的發(fā)生。 
無花果酒適宜人群: 
一般人皆可食用,尤其適合便秘、消化不良以及患有高血壓、高血脂的人群,但經(jīng)常腹瀉和患有脂肪肝的人不宜多食。
無花果酒是經(jīng)過獨特的釀造工藝精制而成,釀造過程中不添加任何色素和防腐劑。該酒選用威海優(yōu)質(zhì)青皮一號,且成熟度較高的無花果為原料,其中所富含的特殊成分和營養(yǎng)價值對飲用者本身具有非常好的保健作用,尤其文對調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌失調(diào)有顯著功效,這是其他酒所不具備的特點.

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