廣州市富祺食品機(jī)械有限公司

燃?xì)廪D(zhuǎn)動紅豆餅機(jī)
Gas Cake Baker
型號(Model)：FY-32
規(guī)格(Size)：640x640x250mm
功率(Power)：7KW

重量(Weight)：20kg

五格紅豆餅機(jī)
5-Hole Red Bean Cake Grill
型號(Model)：FY-28
規(guī)格(Size)：410x385x320mm
電壓(Volts)：220V
功率(Power)：1.5KW
重量(Weight)：7kg

　　紅豆餅機(jī)特性：臺灣紅豆餅起源于日本，最早叫“大判燒”，這是因為在日本江戶時期，錢叫做‘判’，而臺灣紅豆餅的外形就象一個大錢幣，因而得名。
　　日據(jù)臺灣時期，“大判燒”傳入臺灣。由于外形酷似汽車輪子，故被人們稱為“車輪餅”。車輪餅剛開始流行的時候，包得最多的就是紅豆餡，人們一吃車輪餅吃的就是紅豆餡，所以逐漸被稱為“紅豆餅”。
　　臺灣人對紅豆餅十分喜愛。紅豆餅是很多臺灣人童年的回憶。曾幾何時，小孩子跟著媽媽大清早去菜市場買菜，紅豆餅就是最好的回報與獎賞。不少臺灣人從小吃到大，紅豆餅依然情有獨鐘。臺灣人對自己喜歡的紅豆餅，一次買幾十個打包帶走是家常便飯。特別是在社會產(chǎn)品極大豐富、生活節(jié)奏日趨緊張的今天，竟然會有那么多的臺灣人愿意為購買紅豆餅排隊等候一兩個小時，其情形簡直超乎其它地區(qū)人們的想象。正是臺灣民眾的厚愛，使得紅豆餅得以風(fēng)靡臺灣數(shù)十年。據(jù)說有位臺灣人曾說過樣的話:“我到過西歐，到過美國走遍東西南北，未見過比車輪餅味美的點心”，真是大有除卻巫山不是云的意味。目前，臺灣紅豆餅也是外地去臺游客必品的經(jīng)典美食。二、紅豆餅產(chǎn)品特點紅豆餅營養(yǎng)美味。紅豆餅是臺灣經(jīng)典美食，它在松軟的金黃色外皮下內(nèi)藏飽滿扎實的各式香濃內(nèi)餡，餡大皮薄，香甜不膩，色、香、味俱佳，十分美味可口，堪稱餅中精華。并且，由于制作紅豆餅的主要原料之一——“紅豆”具有眾所周知的美容、養(yǎng)顏功效，因而使得紅豆餅素有滋補養(yǎng)顏的美譽，被稱為“又好吃，吃了又好”的餅。
　　紅豆餅產(chǎn)品新穎。紅豆餅是一種皮包餡的矮柱形餅，因形如躺著的汽車輪子，曾經(jīng)有一個很形象的別名叫“車輪餅”。紅豆餅制法獨特，從爐具到烤制方法到成品特征，都有別于常見的中西餅點。紅豆餅與月餅同為柱形餅，同樣是皮包餡，但紅豆餅卻與月餅大不同。月餅有死穴，它又油膩又甜膩 紅豆餅卻以獨特的餅皮配方與自制內(nèi)餡規(guī)避了生膩的問題，不僅香甜不膩，反而口感爽利。同時中國傳統(tǒng)點心“潮汕綠豆餅”也有包豆沙餡叫“紅豆餅”的，但同有紅豆餅之名，綠豆餅是酥皮、干餡的餅，它的制作工藝決定了它只能是以皮為主、皮多餡少的餅 臺灣紅豆餅卻大不同，它是脆皮、濕餡的餅，而且是以餡為主，它獨特的制作工藝使之可以隨機(jī)調(diào)節(jié)皮與餡的比例。因此，臺灣紅豆餅與月餅、與綠豆餅，無論原料、工藝、口感、營養(yǎng)價值上講都有本質(zhì)的不同。