青島天宇偉業(yè)廚具矩形管道青島天宇偉業(yè)廚具有限公司廚房設備是否合格,不僅僅看能否做出可口的飯菜,還得看廚具是否達標。昨天,我省首個廚具行業(yè)地方標準——“商用不銹鋼廚房設備通用技術要求”制定并實施。 “以前飯店廚具的材質(zhì)與厚度沒有標準,使用的廚具規(guī)格比較混亂?!卑不帐N具協(xié)會會長林高樂說,廚具的材質(zhì)與厚度不一,將直接影響廚房安全與消費者的健康。比如,有些廚具的材質(zhì)含“錳”過量,將對消費者的健康造成損害。還有些廠商為降低成本,將廚具做得很薄,在高溫的作用下,容易發(fā)生廚房安全事故等等。 省質(zhì)監(jiān)局相關負責人介紹,這一要求標準將主要用于蒸煮器具、烹調(diào)器具、洗刷池、排煙(氣)罩裝置等不銹鋼材料為主體制作的廚房設備。該標準的實施,將有效促進我省商用廚具企業(yè)規(guī)范化生產(chǎn),保護消費者合法權益。
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