面筋、涼皮是目前市場(chǎng)上十分暢銷(xiāo)的特色食品,它以風(fēng)味獨(dú)特、清涼滑爽、食用方便、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠等特點(diǎn)倍受人們的青睞,具有廣闊的市場(chǎng)前景。
  洗面筋機(jī)使用方法
1、開(kāi)機(jī)前先按1市斤干面粉配0.6-0.7市斤的水倒入斗內(nèi),再按此比例把面粉一次性倒進(jìn)斗內(nèi)開(kāi)機(jī)和面。
2、和面,需要12分鐘,必須順轉(zhuǎn)和面5-6分鐘,再倒轉(zhuǎn)和面5-6分鐘,停機(jī)醒面。
3、醒面:醒面時(shí)間不少于12分鐘。
4、洗面:停機(jī)12分鐘后,可往面斗內(nèi)倒入30斤左右的水,開(kāi)機(jī)洗面,洗至3分鐘后停機(jī)排面漿。
5、排面漿,過(guò)濾,把分合器搬到分位,翻斗排面漿時(shí)必須插好過(guò)濾網(wǎng),排完面漿為宜,二次洗面時(shí)間不超過(guò)5分鐘,后洗的兩次時(shí)間可長(zhǎng)一些。綜合4、5所述洗、排、濾四次即可洗好,取出面筋,清洗面斗。
6、效果,該機(jī)洗50市斤面粉,約45分鐘(不包括停機(jī)時(shí)間)。每市斤高筋干面粉 全自動(dòng)洗面機(jī)價(jià)格,可洗出0.45市斤濕面筋。提示:和面、醒面,必須按使用說(shuō)明書(shū)上的時(shí)間要求去做,以免洗混。過(guò)濾網(wǎng)每次使用前,涼面可用食用油刷一遍(不沾面)該機(jī)結(jié)構(gòu)合理,造型美觀、,易操作,面斗可翻,排水方便,一次過(guò)濾,不銹鋼制作。
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