產(chǎn)品介紹隨著農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,泥鰍養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速,商品泥鰍已在市場上占有一席之地,且有望進(jìn)入保健食品的領(lǐng)域。本書此次修訂著重對泥鰍的生物學(xué)特性、人工繁殖、苗種培育、成鰍養(yǎng)殖、病害防治等方面作了較多的增補(bǔ)和充實(shí),介紹了國內(nèi)外最近出現(xiàn)的科學(xué)性、實(shí)用性較強(qiáng)的泥鰍養(yǎng)殖新技術(shù)。產(chǎn)品屬性泥鰍味道鮮美、肉質(zhì)細(xì)膩、營養(yǎng)豐富,越來越受到老百姓歡迎,也因其適應(yīng)力強(qiáng)、成活率高、疾病率少,食用方法海鮮銷量下滑,淡水魚蝦蟹銷量勢必會(huì)增加,泥鰍作為老百姓最受歡迎的特種水產(chǎn)品之一,市場價(jià)格肯定會(huì)水漲船高的,養(yǎng)殖泥鰍大有錢賺。營養(yǎng)價(jià)值泥鰍所含脂肪成分較低,膽固醇更少,屬高蛋白低脂肪食品,且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸,有利于人體抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。泥鰍和豆腐同烹,具有很好的進(jìn)補(bǔ)和食療功用;應(yīng)用于消渴:泥鰍、鮮荷葉共煮湯食。主要用途適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養(yǎng)不良、小兒體虛盜汗者食用,有助于生長發(fā)育;同時(shí)適宜老年人及有心血管疾病、癌癥患者及放療化療后、急慢性肝炎及黃疸之人食用,尤其是急性黃疽型肝炎更適宜,可促進(jìn)黃疽和轉(zhuǎn)氨酶下降;同時(shí)適宜陽痿、痔瘡、皮膚疥癬瘙癢之人食用。適宜人群一般人群均可,特別是身體虛弱者可多食。其他說明養(yǎng)殖環(huán)境營造。泥鰍對養(yǎng)殖環(huán)境要求不高,稻田、庭院水泥池、避風(fēng)向陽靠近水源的水塘、淺塘等均可。放種苗之前,要將養(yǎng)殖塘口全面整治、消毒。因泥鰍喜歡鉆洞打穴逃游,所以養(yǎng)殖水域四周堤埂要寬而堅(jiān)固、無洞穴,進(jìn)排水口要有防逃網(wǎng),防止泥鰍逃走。同時(shí),還要在池塘邊種植一些水生植物(水草),給泥鰍營造一個(gè)遮蔭、舒適、安靜的生活環(huán)境,水生植物的根部為一些底棲生物的繁殖提供條件,也為泥鰍提供天然餌料。
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