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【產(chǎn)品名稱】海藻酸丙二醇酯
【英文名稱】Propylene glycol alginate
【產(chǎn)品形狀】
海藻酸丙二醇酯為白色至黃白色,較粗或微細(xì)的粉末,基本無味或略具芳香味,溶于水成粘稠的膠狀溶液,不溶于乙醇等有機溶劑。在酸性溶液中既不似海藻酸那樣凝膠化,又不似羧甲基纖維素那樣引起黏度下降而降低其使用效果。
【產(chǎn)品作用】海藻酸丙二醇酯增稠劑、穩(wěn)定劑。
【產(chǎn)品用量】
海藻酸丙二醇酯根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760―1996)中規(guī)定:啤酒、飲料,最大使用量0.3g/kg;冰淇淋,1.0g/kg;乳化香精,2.0g/kg;乳制品、果汁,3.0g/kg;膠姆糖、巧克力、煉乳、氫化植物油、沙司、植物蛋白飲料,5.0g/kg。
【產(chǎn)品包裝】海藻酸丙二醇酯內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙板圓桶包裝,凈含量25kg。
【產(chǎn)品貯存】海藻酸丙二醇酯貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
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