一般來(lái)說(shuō),大多數(shù)的紅酒酒精含量8%和15%之間,主要由葡萄果實(shí)的糖含量決定。酒精含量過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響酒的味道:太高將隱藏的天然芳香的紅酒,如果超過(guò)15%,也能導(dǎo)致不平衡,果醬味,味道強(qiáng)烈的。通過(guò)低酒精會(huì)導(dǎo)致紅酒的味道。
不同的國(guó)家和地區(qū)因素如氣候,葡萄品種,今年將導(dǎo)致葡萄糖和酒的酒精含量是不同的。如紅酒在美國(guó)的約13%,澳大利亞紅酒從13.5%到14%,氣候寒冷的國(guó)家,如德國(guó),葡萄糖含量低,所以紅酒的酒精含量較低。你可以根據(jù)自己的喜好選擇不同地區(qū)的味道,風(fēng)味和各種。:  http://www.yuekequ.com    ..
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