蘭州牛肉面特色:
鍋中水少了添水,肉少了添肉,所以俗稱“千年牛肉湯”。
好的牛肉面講究一清、二白、三紅、四綠,即湯清、面和蘿卜片白、辣椒油紅、香菜和蒜苗綠。辣椒要用芝麻炸好,特別講究不能把湯染紅。
我公司是蘭州牛肉拉面的正宗傳承者,擁有第三、第四代拉面?zhèn)魅?,第四代傳人馬文斌是我公司的技術(shù)骨干,曾在《舌尖上的中國》紀錄片段中,表演蘭州牛肉拉面絕活譽滿天下。
店名: 鴻賓樓 地址:平?jīng)雎?68號 0931-8825126/ 8417434
店名: 穆斯林 地址:慶陽路291號 0931-8461447
店名: 清雅居 地址:永昌路101號 0931-8464795 13609316683
店名: 全順樓 地址:中山路35號 0931-8435526 8470166 8480447
店名: 配送中心 地址:中山路35號 0931-8482400 13609316891
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