蘭州金鼎牛肉面館新推出清湯牛肉面 蘭州特色牛肉拉面
蘭州牛肉面,始創(chuàng)于清末光緒年間由回族老人馬保子首創(chuàng),傳承至今,已有百年歷史文化積淀,以色香味俱佳的獨(dú)特風(fēng)味和“清白紅綠黃”的明快色感馳名全國(guó),以中華第一面的美稱(chēng)享譽(yù)世界,成為蘭州一張靚麗的名片。
蘭州牛肉面,清淡、爽口、實(shí)惠、價(jià)廉。而且拉抻起來(lái)風(fēng)情萬(wàn)象,令無(wú)論南方人、北方人還是外國(guó)朋友,
均感到奇妙無(wú)比, 不可思議!我們把它視之為面食藝術(shù)的造型表演,
實(shí)不為過(guò)。蘭州清湯牛肉面,不僅具有牛肉爛軟,蘿卜白凈,辣油紅艷,香菜翠綠,面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧,香味撲鼻,誘人食欲等特點(diǎn),而且面條的種類(lèi)較多,有寬達(dá)二指的"大寬"、寬二指的“二寬”、形如草葉的“韭葉”、細(xì)如絲線的“一窩絲”、呈三棱條狀的“蕎麥棱”等,游人可隨愛(ài)好自行選擇。
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