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[供應]α-淀粉酶廠家報價
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  • 產品產地:湖北
  • 產品品牌:興銀河
  • 包裝規(guī)格:13667244745
  • 產品數(shù)量:1000
  • 計量單位:kg
  • 產品單價:1.2
  • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
  • 有效期至:2015-09-29
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α-淀粉酶廠家報價 詳細信息

α-淀粉酶
中文同義詞:α-淀粉酶;液化型糖化酶;淀粉酶;alpha-淀粉酶;糖酶;Α-淀粉酶制劑;液化型淀粉酶、糊精化淀粉酶、細菌Α-淀粉酶、高溫淀粉酶、Α-1,4葡萄糖-4-葡聚糖解酶EC3.2.1.1;Α-1,4-D-葡聚糖一葡聚糖水解酶 
英文名稱 alpha-Amylase 
英文同義詞 A-AMYLASE;ANIMAL DIASTASE;AMYLASE, ALPHA;AMYLOPSIN;ALPHA-AMYLASE, HUMAN SALIVA;ALPHA-AMYLASE, HUMAN;ALPHA-AMYLASE, HUMAN PANCREAS;ALPHA-AMYLASE, PANCREAS 
CAS號 9000-90-2 
分子式 NULL
EINECS號 232-565-6
應用:1、在飴糖、酶法味精上的應用 淀粉漿濃度為16-17B,調PH至6.2-6.4,并加入0.2%氯化鈣(按原料重量計算),然后將淀粉酶加入淀粉漿中(每克原料用酶6-8個單位),充分混合后,加熱至85 -90οC,液化30分鐘左右。
2、在啤酒生產上的應用 使用大米、玉米為輔料時先磨粉通過40目以上篩孔,在糊化鍋中調漿后加淀粉酶,加酶量在6個單位/克原料左右,在85 -90οC液化30分鐘。
3、在紡織品退漿上的應用 使用精制的液體淀粉酶作為退漿劑,適用于不耐高溫的絲綢、化纖、棉毛織品的退漿工藝,加酶量在0.2(2000u/g)左右,在水浴50 -80οC 20-40分鐘。

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