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香香姐餐飲技術(shù)專家，土豆粉的湯“紅白兼?zhèn)洹?，紅湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細細品味，香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長，猛烈且又持久，真是爽呆了!  土豆粉真正做到有粗有細、滑中帶韌、園扁結(jié)合，配菜講求營養(yǎng)、顏色、味道、柔軟度的科學(xué)搭配，不同的湯配不同的菜，精致誘人。

營養(yǎng)豐富：土豆粉富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，起到重要的補鈣作用，其中高湯還含有一種“軟骨素”的營養(yǎng)成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽、強身美容、健脾補胃、增強記憶的保健功效.

土豆粉起源于西秦，當時有位老人在縣城挑擔(dān)沿街叫賣，因口味獨特贏得眾人稱贊，生意由尋常街巷改入當時繁華的大街。土豆粉流傳至今，成為中華一代名吃。姐弟土豆粉將河南土豆粉及陜西土豆粉技術(shù)進行了科學(xué)的改進與調(diào)配，制作出香辣可口、湯汁鮮美更符合大眾口味的美食土豆粉。上桌未食，先聞其香，入口更是五味兼?zhèn)?，配以特制的香鍋密制底料，口味更符合現(xiàn)代人的口感。

奇香：香香姐土豆粉高湯采集骨湯精華，配以近幾十種獨門中藥和天然香料，運用秘制工藝，最大限度發(fā)揮神奇的骨香，使之湯香撲鼻。

味醇：香香姐土豆粉砂鍋里的湯：“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣，白湯淡雅清新，喝一口砂鍋里的高湯，細細品味香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長，猛烈且又持久。

  營養(yǎng)：土豆粉富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，其中還含有一種“軟骨素”的營養(yǎng)成分，能大大增強骨細胞活性，具有添骨髓，增血液，減緩衰老，延年益壽，強身美容，健脾補胃，增強記憶的保健功效。土豆粉中含的脂肪非常少，只有百分之零點一，可使多余的脂肪逐漸代謝，因此還具有減肥的作用。

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