自動豆腐機后期加工技術:
  1、普通細嫩的水豆腐技術
  2、普通硬豆腐技術
  3、彩色果蔬豆腐技術
  4、三彩、五彩、七彩豆腐,多彩豆腐技術
  5、各種花生豆腐、牛奶豆腐、巧克力豆腐、咖啡豆腐、花卉豆腐技術
  6、米豆腐技術
  7、煙熏豆腐技術
  8、油豆腐技術
  9、臭豆腐技術
  10、普通豆?jié){、彩色果蔬豆?jié){技術、果味豆奶技術
  11、各種豆花技術、豆腐腦技術
  12、高蛋白內(nèi)酯豆腐技術
  13、五香豆干、素雞、素干技術
鹵水豆腐機、豆腐成型機操作使用及清洗:
1、豆腐屜倒入豆腦后,封好蓋布。
2、如此反復幾屜疊加后,放上壓蓋,送到壓機工作臺由氣缸加壓。
3、壓制設備幾次逐步加壓一段時間后,氣缸提起,豆腐成形。 
4、使用結束,將氣缸升起,用清水沖凈工作臺上殘留的黃漿水。
豆腐成型機故障排除:
若設備壓力不夠,檢查供氣設備是否供壓正常,或檢查氣缸是否漏氣,并及時更換
全自動豆腐機風險分析:
1.競爭風險:同行之間有競爭,但只要做好自己的服務,對原料要精選,質量一定要上等,就能在競爭中立于不敗之地。
2.經(jīng)營風險:產(chǎn)品質量、經(jīng)營場所、客流量、好的設備是能否賺錢的關鍵。
3.原料風險:豆腐的價格便宜,不可輕易升價,但黃豆的價格卻會隨著產(chǎn)量而漲跌,所以當碰到原料價格上漲時,豆腐的價格又不能隨著漲,就會影響到利潤。
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