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加盟一點點奶茶開店生意下滑有哪些應對策略


從2017年上半年的餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢來看，奶茶在餐飲行業(yè)依舊處于火爆的狀態(tài)，一是因為先天性的投資優(yōu)勢使然，二是因為投入低風險低的加盟模式，很多人在2-3年的時間內(nèi)就實現(xiàn)了買車買房的夢想，這讓投資者嘗到了創(chuàng)業(yè)致富的甜頭。但是，任何行業(yè)投資都存在風險，奶茶店雖然是小本投資項目，不是所有的奶茶店都能賺得缽滿盆滿，也有很多奶茶店創(chuàng)業(yè)失敗的案例。今天小編就為大家分析一下一點點奶茶店生意下滑怎么辦？有哪些應對策略呢？一起來一探究竟吧！


很多奶茶店老板都是一樣的，一到生意下滑就非常著急，削尖了腦袋的想要“節(jié)流”具體表現(xiàn)在這幾個方面：想著用次等的原料代替原本的原料，想著減少分量，想著如何把員工的工資縮下來，想著把一杯成本最少的飲品賣到最高的價格，如果你也這樣做那么等待你的肯定是死亡。那么，奶茶店生意出現(xiàn)下滑應該怎么辦呢？






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1、把競爭對手當做自己前進的動力
在消費者對比的同時，店主也要對比自己和其他店面有什么差距，甚至要比消費者更早發(fā)現(xiàn)自身的不足，然后再加以改進。有時候差距并不是口味上的硬性差距，而是一些細節(jié)方面，例如奶茶店店面的衛(wèi)生狀況、店內(nèi)人員的服務態(tài)度等等。


2、對于自己的優(yōu)勢進行集中宣傳
知己知彼才能百戰(zhàn)不殆。對于奶茶店店主來說，要詳細的了解自己和周邊店面，從中發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)勢。用自己的長處去和別人的短處對比，就能很好的凸顯自己。


3、聽取顧客意見掌握顧客需求
有壓力才會有動力，市場競爭壓力迫使奶茶店店主必須想方設法提升自己的店面，做得更好來吸引消費者。如果不知從哪里下手，消費者的意見是一個很好的出發(fā)點。




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看了以上一點點奶茶介紹的3招應對策略，不知道您都掌握了沒有呢？俗話說得好，人定勝天，事在人為，所有的事情都是人在做，因此決定成本的關鍵還是自己。無論是什么行業(yè)，競爭是避免不了的，可怕的是在競爭面前毫無作為，只有不斷想方設法提升自己才能在競爭中脫穎而出。