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怎樣制作燒餅？特色燒餅培訓？培訓燒餅？學做燒餅－川鑫機械 燒餅的制作工序 首先將和好的面撮下饅頭大小一塊包上肉餡，然而在面板上用趕面杖趕一趕，接著放到一個光滑的凸形瓷器上（早先住家暖炕用的陶瓷溫壺），用手沾著水壓得更加薄一些，這時往早已鋪好密密一層脫皮的板子上一沾，一個直徑２０多公分的燒餅就等著進爐烤了?！? 烤爐的直徑約有一米多，里面是燃燒的鋸末，無煙，無火焰，火上方約四十公分左右是一個鐵板，只見制作工將不帶的那一面往板上用力一貼，燒餅就借著熱量貼在了板上。一會兒的功夫，燒餅就在爐子里慢慢地鼓了起來，五分種左右一個又大又香的淄川肉燒餅就出爐了?！? 肉燒餅從嚴格意義上講，并不是用火烤，而是用熱氣炙，所以特別酥嫩，剛出爐的燒餅即有和面的香味，更有肉餡的鮮味。并且由于肉餡的原因，它是一邊酥嫩，一邊卻軟。 淄博川鑫機械有限公司專業(yè)從事全自動燃氣燒餅爐的生產銷售為一體的企業(yè)。專業(yè)定做各種燒烤爐，燒餅爐，烤紅薯爐。 公司秉承＂顧客至上，誠信務實，銳意進取，精益求精＂的經(jīng)營理念，堅持＂質量第一，誠信第一＂的原則．為廣大客戶提供最優(yōu)質的服務，最優(yōu)良的產品。歡迎新老客戶的光臨回顧！更多產品請瀏覽：ｗｗｗ．ｒｏｕｓｈａｏｂｉｎｇ．ｃｏｍ