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【薦】如何制作燒餅【川鑫機械】焦莊肉燒餅＠焦莊發(fā)面燒餅 做法： １、酵母溶于水，加面粉揉至非常均勻，成非常軟的面團。蓋保鮮膜發(fā)至溫暖處發(fā)酵至２倍大； ２、剁好的肉餡６００克里加入生抽、老抽，鹽，蔥，姜碎，然后要邊按照一個方向攪拌邊打入少量的花椒水使餡子柔軟多汁，最后加入香油拌勻備用； ３、將發(fā)好的面團揉勻，分成均勻大小的劑子； ４、取一份稍稍滾圓，搟成四周薄中間厚的面皮； ５、包入餡，收口朝下，按扁； ６、做好一鍋的量后，根據面團的程度可以適當的餳發(fā)１０分鐘。電餅鐺里擦少許油，放入肉餅，上面也抹油，蓋蓋烙至兩面金黃即可，中間多翻面幾次（可做大約２０個）； 公司秉承＂顧客至上，誠信務實，銳意進取，精益求精＂的經營理念，堅持＂質量過硬，誠信為本＂的原則．為廣大客戶提供優(yōu)質的服務，優(yōu)良的產品。歡迎新老客戶的光臨回顧！