新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)美食食品機(jī)械經(jīng)營(yíng)部

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      蘭州拉面是蘭州特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃。蘭州牛肉拉面，是回族人始創(chuàng)的，當(dāng)時(shí)馬保子家境貧苦，為生活所迫，他在家里做了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里叫賣(mài)。后來(lái)，他又把煮過(guò)牛、羊肝的湯兌入面，其香撲鼻，大家都喜歡他的面，他突出一個(gè)清字。后來(lái)他開(kāi)了店，不用沿街叫賣(mài)，就推出免費(fèi)的進(jìn)店一碗湯，客人進(jìn)得門(mén)來(lái)，伙計(jì)馬上端上一碗香熱的牛肉湯請(qǐng)客人喝，爽，醒胃。吃牛肉面要超出平常的食量，一碗面吃得冒汗，還要將酸辣的湯喝光。

食用拉面的日常注意事項(xiàng)：

1、哪些體質(zhì)的人適宜吃拉面：健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，氣郁體質(zhì)

2、哪些體質(zhì)的人不適宜食用拉面：濕熱體質(zhì)，特稟體質(zhì)

3、食用禁忌：拉面沒(méi)有特殊的禁忌，但是由于拉面一般都會(huì)添加牛肉辣椒香菜等，部分特殊人群不喜歡或者會(huì)過(guò)敏的不宜食用。

【宮廷面食系列培訓(xùn)】

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乘車(chē)路線(xiàn):

1、新鄉(xiāng)市火車(chē)站乘3路、188路、186路公交車(chē)到新建街下車(chē)，向南50米路西即到

2、新鄉(xiāng)汽車(chē)東站乘44路冷庫(kù)站下車(chē)即到

地 址:河南省新鄉(xiāng)市解放路南橋派出所南臨

網(wǎng)址：http://www.gtxcpx.com

聯(lián) 系 人:李經(jīng)理   

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