稻米晶瑩透亮,顆粒小,兩頭尖,煮成飯香氣撲鼻,入口松軟
“牙尖米”相傳是從廣東引進來的。清乾隆年間,廣東興寧縣有曾勛、曾榮兩兄弟拖家?guī)Э趤淼揭欢纪凉复宥ň?,同時帶來了廣東的油粘稻種自種,也分給附近農(nóng)民種植,還教會當?shù)厝擞没ㄉ煋迫诵蠹S便加上草木灰漚熟做底肥
當?shù)貎?yōu)良的土質(zhì)和豐富的水源,加上曾家兄弟帶來的比較先進的耕作技術(shù),種出來的稻米晶瑩透亮,顆粒小,兩頭尖,煮成飯香氣撲鼻,入口松軟,味道比原來廣東種植的還要好,人們把這種米喊做“小顆油粘”。 請輸入10~150個字符的補充說明
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