一、適時(shí)收獲: 優(yōu)質(zhì)的青貯原料是調(diào)治優(yōu)質(zhì)青貯飼料的物質(zhì)基礎(chǔ)。青貯飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,除與原料的種類和品種有關(guān)外,還受收割時(shí)期的直接影響。適時(shí)收割能獲得較高的收獲量和優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(注意保持植株的新鮮和清潔,收后防爆曬和堆壓發(fā)熱)。 以玉米為例一般指玉米在乳熟后期至蠟熟前期收獲,期間含水量應(yīng)控制在65%-70%為宜。如果含水量過高,應(yīng)在切碎前進(jìn)行短時(shí)間晾曬,除去多余的水分。 青貯玉米乳熟中期鮮產(chǎn)量最高,隨著籽粒灌漿和成熟度的提高,全株鮮產(chǎn)量及蛋白質(zhì)含量有所下降,但乳熟后期至蠟熟前期(即四分之一乳線)全株具有較高的干物質(zhì)和蛋白質(zhì)總量,具有適宜青貯的最佳含水量,其青貯后中性洗滌纖維(NDF)和酸性洗滌纖維(ADF)的含量最低,此時(shí)消化率最高。 二、青貯飼料的制作原理及優(yōu)點(diǎn): 青貯的概念: 青貯是指把青綠多汁的青飼料(鮮玉米秸稈、牧草等)在厭氧的條件下(經(jīng)過微生物發(fā)酵作用)保存起來的方法。 人們利用青貯的方法來保存飼料有著幾千年的歷史, "地窖(silo)"這個(gè)詞就是起源于希臘詞"siros",siros意思是地面上的坑或洞。埃及出土的古畫表明,古埃及人早在公元前1000-1500年就熟悉和使用青貯技術(shù)了。青貯飼料在飼料分類系統(tǒng)中屬于第三大類。目前,青貯飼料已在世界各國(guó)畜牧生產(chǎn)中普遍推廣應(yīng)用,是飼喂反芻家畜(奶牛、肉牛、奶羊、肉羊、鹿、馬、驢等)重要的青綠多汁飼料。 三、青貯的意義 1、營(yíng)養(yǎng)豐富 青貯可以減少營(yíng)養(yǎng)成分的損失,提高飼料利用率。一般曬制干草養(yǎng)分損失20%-30%,有時(shí)多達(dá)40%以上,而青貯后養(yǎng)分僅損失3%-10%,尤其能夠有效地保存維生素。另外,通過青貯,還可以消滅原料攜帶的很多寄生蟲(如玉米螟、鉆心蟲)及有害菌群。 據(jù)測(cè)定,在相同單位面積耕地上,所產(chǎn)的全株玉米青貯飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比所產(chǎn)的玉米籽粒加干玉米秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高出30%~50%。
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