絞肉機(jī)工作主要靠旋轉(zhuǎn)的螺桿將料斗中的原料肉推擠到絞刀箱中的預(yù)切孔板處,利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用將肉切碎,并在螺桿擠壓力的作用下,將肉料不斷排出孔板外。
凍肉絞肉機(jī)適應(yīng)大、中、小型肉食品加工廠.它可根據(jù)肉食品加工工藝要求,配用不同孔徑的網(wǎng)眼板,把原料肉切割成多種大小不同的顆粒
絞肉機(jī)優(yōu)點(diǎn):1、通用性好、適用范圍廣、生產(chǎn)效率高
            2、具有凍肉功能,省時、省力、保鮮、保質(zhì)。
3、姣切過程用時短,溫升低,利于保鮮,延長保持期。
功能:1、絞凍肉功能
          2、螺旋切肉 肉粒
          3、連續(xù)快速升溫低
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