隨州——中國食用菌之鄉(xiāng) 隨州產(chǎn)香菇歷史悠久,很早就有野生品種。1965年在大洪山綠水村,農(nóng)民開始試驗人工點種獲得成功。經(jīng)過40余年的發(fā)展,隨州已成為香菇產(chǎn)業(yè)大市。擁有全國最大的香菇市場,也是全國最大的食用菌集散地,享有“中國菇城”、“食用菌王國”之美譽。 2008年隨州市食用菌總產(chǎn)量2.1萬噸,其中香菇產(chǎn)量14000噸,黑木耳7000噸,創(chuàng)湖北省產(chǎn)量第一。隨州香菇尤以花菇質(zhì)佳,其菌柄短壯,肉質(zhì)肥厚,花紋明顯,美觀勻稱,香味濃郁。1990年在武漢召開的全國香菇評比會上,隨州香菇奪得第一名。香菇是世界食用菌的佼佼者,被人們視為山珍。 香菇營養(yǎng)價值甚高,人體所需的八種,香菇中就占有七種,是延年益壽的保健食品。香菇含鈣、鈉、磷等無機(jī)質(zhì)及、B2、B12,維生素D也相當(dāng)高。香菇子實體內(nèi)含有一種可以降低血液中膽固醇的成分,能防止動脈硬化和血管變脆,有益于肝臟。醫(yī)藥界認(rèn)為香菇還具有防癌、抗癌功能。 等級: 特級 菌蓋直徑≥: 3.0均勻cm 菌蓋厚度≥: 1.0cm 開傘度≤: 8.0cm 殘缺菇≤: 1.0% 雜質(zhì)≤: 0.1% 水分≤: 85.0% 聯(lián)系人:夏威 電話:18062199750
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