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【產(chǎn)品名稱】右旋糖
【英文名稱】Dextrose
【產(chǎn)品分子式】C6H12O6
【產(chǎn)品分子量】180.16
【產(chǎn)品來(lái)源】右旋糖是經(jīng)過(guò)提純、結(jié)晶的D-葡萄糖系無(wú)水物,或含有一分子結(jié)晶水。
【產(chǎn)品性狀】
右旋糖為白色無(wú)臭結(jié)晶性顆粒或晶粒狀粉末。味甜,甜度約為蔗糖的69%。易溶于水,極易溶于沸水。
【產(chǎn)品用途】右旋糖營(yíng)養(yǎng)型甜味劑,保水劑,組織改進(jìn)劑,成型和加工助劑。
【質(zhì)量指標(biāo)】
1. 右旋糖還原糖含量(右旋糖含量,以D-葡糖糖及干基計(jì)) 99.5%~100.5%
2. 砷(以As計(jì),GT-3) ≤1mg/kg
3. 氯化物 ≤0.018%
4. 重金屬(以pb計(jì),GT-16) ≤5mg/kg
5. 干燥失重,無(wú)水物 ≤2.0%
一水物 ≤10.0%
6. 灼燒殘?jiān)?nbsp;≤0.1%
7. 比旋光度(干燥后)[a]25D +52.6~+53.2°
8. 淀粉實(shí)驗(yàn) 陰性
9. 二氧化硫 ≤0.002%
10.鉛(GT-18或原子吸收法) ≤0.1mg/kg
【產(chǎn)品包裝】右旋糖內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產(chǎn)品貯存】右旋糖貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
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