衡南縣茶市鎮(zhèn)素有衡南“養(yǎng)雞之鄉(xiāng)凵”,為“湘黃土雞”的養(yǎng)殖發(fā)源地之一。
 
 湘黃土雞別名:黃土雞、衡陽(yáng)土雞、黃雞,優(yōu)質(zhì)湘黃土雞批發(fā)
,因毛黃、腳黃、皮黃而得名,湘黃土雞體形矮小,軀稍短而呈橢圓型,公雞體態(tài)雄壯,母雞體稍小而清秀,單冠直立,冠齒5-7個(gè)為多見(jiàn),冠、肉髯、眼、臉顏色鮮紅,眼大而有神,皮膚、喙、脛為黃色。
 
 產(chǎn)地:湖南省肉蛋兼用型地方良閂種,在粵、港、澳市場(chǎng)享有很高的聲譽(yù)。1979年被外經(jīng)貿(mào)部授予"名貴項(xiàng)雞"的稱號(hào)。主要分布在湘江流域和京廣鐵路沿線的衡東、衡陽(yáng)、衡南、衡山等縣市,優(yōu)質(zhì)湘黃土雞批發(fā)
,年飼養(yǎng)量已達(dá)到4億羽。
 
 分布區(qū)域:主要分布在湘江流域和京廣鐵路沿線的衡東、衡陽(yáng)、衡南、衡山等縣市
 
 飼養(yǎng)管理:成年公雞體重1.5-1.8千克,母雞1.1-1.4千克。湘黃土雞體形小,早期生長(zhǎng)較慢,在良好的飼養(yǎng)條件下,衡南鑫旺生態(tài)養(yǎng)雞專業(yè)合作社,鑫旺生態(tài)養(yǎng)雞,4月齡公、母平均重量可達(dá)1千克。雛雞長(zhǎng)羽速度快,38天左右可以長(zhǎng)齊毛,性成熟較早,公雞不到3個(gè)月齡就開(kāi)啼,母雞平均165天開(kāi)始產(chǎn)蛋,年產(chǎn)蛋150-180枚,平均蛋重44.4克,蛋殼淺褐色,殼質(zhì)堅(jiān)實(shí)不易破碎。
 
 養(yǎng)殖前景:湘黃土雞是湖南省農(nóng)家飼養(yǎng)的小種黃雞,是經(jīng)濟(jì)價(jià)值很好的地方品種,同時(shí),湘黃土雞采用飼料喂養(yǎng)與野生放養(yǎng)的方式相結(jié)合,是真正的綠色食品。雞肉鮮嫩可口,皮薄骨脆,營(yíng)養(yǎng)豐富,可謂席上佳品。特別是近年來(lái),隨著人們生活水平的提高,湘黃土雞在沿海地區(qū)及港澳地區(qū)更是風(fēng)行,常常供不應(yīng)求。
 
 如今鑫旺生態(tài)養(yǎng)雞專業(yè)合作社已集孵化、飼料供應(yīng)、畜藥防治、原種蛋雞、生態(tài)放養(yǎng)、統(tǒng)一銷售為一體的公司經(jīng)營(yíng)模式。年出欄“湘黃雞”五十萬(wàn)羽以上,年孵化小雞苗200萬(wàn)羽以上,創(chuàng)造年銷售額2000萬(wàn)以上。
 
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