烤盤紙是一種在防油紙上雙面涂硅油的紙品,嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),100%純紙漿、不含熒光劑、無污染、符合環(huán)保無二次公害,具有不沾、防潮、防水、防油、可蒸、可烤、耐高溫、可重復(fù)使用數(shù)次等優(yōu)點,用于在烤箱中烤面包、蛋糕、月餅、餅干等等。我公司生產(chǎn)的新型烤盤紙可開片、可做小卷筒供超市。 *不用烤盤紙的缺點: 1、必須在烤盤上抹油,烘烤后將成品鏟起來時容易破損開裂,底部易烤焦。 2、若使用烤盤布,要經(jīng)常清洗、不美觀、不環(huán)保。 3、清洗烤盤或烤盤布耗費時間、人力、物力、財力(人工成本、洗滌用品等) *使用烤盤紙的優(yōu)點: 1、只要將紙置于烤盤上,不必抹油,面團(tuán)放于紙上,直接放入烤箱烘烤,成品易拿起來,底部光滑、干凈、不破損、不會焦。 2、可以多次使用,無需清洗,烤面包可重復(fù)使用15-20次,烤月餅可重復(fù)使用6-8次,省了油錢,也省去了清洗烤盤的人力物力,大大提高工作效率,同時更環(huán)保更衛(wèi)生。 3、平攤在一公斤月餅成品上用的烤盤紙只有0.005—0.01元左右,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于清洗烤盤及抹油的費用。 4、操作簡單,節(jié)省人力。如果是月餅生產(chǎn)的高峰時間無需象往常一樣招大批臨時工,工作不熟練,損耗大,不易管理,帶來諸多不必要的麻煩。 (烤盤紙,烤箱紙,蒸籠紙)
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