汕頭人頭馬XO700ML 人頭馬XO
人頭馬的釀制
釀制“人頭馬”的原料必須是產(chǎn)自夏朗德省科涅克地區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄。等葡萄成熟后,要盡可能晚地采摘,以便使其盡量飽滿,香味更濃郁。采摘下來的葡萄經(jīng)過去籽、壓榨、發(fā)酵,釀成葡萄酒。為避免其變質(zhì),必須在來年3月底之前將葡萄酒兩次蒸餾,使之成為酒精含量達(dá)70%的燒酒。然后把沒有顏色的燒酒注入橡不桶內(nèi),放入酒窖蘊(yùn)藏,儲存若干年后,等其變成金黃琥珀色。
獨(dú)特的蒸餾過程
酒渣沉淀物蘊(yùn)藏著葡萄酒中多樣的豐富元素,人頭馬將這些酒渣沉淀物放在小型銅鍋中一并蒸餾,以提取它的精華部份,帶出獨(dú)特細(xì)致的口味。
陳年時間
當(dāng)經(jīng)過雙重蒸餾后的葡萄原酒在酒桶內(nèi)慢慢變成金黃色時,還能稱得上干邑。干邑必須經(jīng)過多年陳釀過程而成。無論經(jīng)過七、八年或長達(dá)半個世紀(jì)的蘊(yùn)藏,源于“大香檳區(qū)”的“生命之水”都必須經(jīng)過細(xì)心地培育,重復(fù)及謹(jǐn)慎地由較新的橡木桶轉(zhuǎn)到更陳年的橡木桶,才可慢慢賜予干邑獨(dú)特的顏色及個性口味?! ?
調(diào)配的藝術(shù)
人頭馬的色澤、酒香及味道,達(dá)全球統(tǒng)一的水平,是將貯存在個別酒桶的“生命之水”小心調(diào)配而成的結(jié)晶。釀酒師從眾多高質(zhì)素的“生命之水”中,選取有獨(dú)特個性的,調(diào)和混合成上等的干邑。釀酒師喬治柯羅,秉承一級釀酒師的優(yōu)良傳統(tǒng),埋首于各種酒香的互相結(jié)合,調(diào)配出最上乘的干邑。
基本屬性
葡萄酒種類:人頭馬XO
酒莊/品牌: 人頭馬
所屬產(chǎn)地: 法國 - 干邑
等級:
年份:NV
酒精度:40%Vol
葡萄品種:
容量: 700ml
獲獎榮譽(yù):
酒品屬性
糖分:
色澤:深金黃色或琥珀色,帶紅暈的色調(diào),通透如水晶。
香氣: 并散發(fā)細(xì)微的水仙和茉莉花香,兼...
口感: 入口非常香醇,長年累月使其內(nèi)涵...
酒體: 飽滿
搭配美食:各種美食
風(fēng)土條件:
栽培及釀造:
樹齡:
適用場合: 送長輩,送客戶,送朋友
最佳享用期: 2010年-2020年
醒酒時間:
最佳品嘗溫度:
貯藏條件: 放置陰暗處、避免陽光直接照射。
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