一、成分 紅棗粉是以精選的金絲小棗為原料,采用紅棗脫皮去核設(shè)備經(jīng)低溫干燥、微粉碎等先進(jìn)工藝精制加工而成的純天然紅棗粉,不含任何輔料。
二、紅棗粉的營養(yǎng)成份
紅棗所含營養(yǎng)豐富。它含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素;多種氨基酸及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸;維生素C、維生素P、維生素E等。所含維生素C,每100克鮮棗達(dá)380-600毫克,是柑桔含量的11-20倍,是蘋果和梨、桃含量的100倍左右,所含維生素P也居百果之冠。故享有“天然維生素丸”之贊譽(yù)。
三、紅棗粉的功效
紅棗粉中含有多種生物活性物質(zhì),如大棗多糖、黃酮類、皂苷類、三萜類、生物堿類、環(huán)磷酸腺苷(cAMP)、環(huán)磷酸烏苷(cGMP)等,對人體有多種保健治病功效。主要用于中氣不足、脾胃虛弱、體倦乏力、食少便溏、血虛萎黃、婦女臟躁等證的治療。
1.明顯的抗癌作用:紅棗粉中的環(huán)磷酸腺苷可調(diào)節(jié)細(xì)胞的分裂增殖,有利于腫瘤細(xì)胞向正常細(xì)胞方向轉(zhuǎn)化,故有抗癌作用;另外其含有的山楂酸是有力的抗癌物質(zhì);其所含的豐富的抗氧化維生素C也是其抗癌的重要成分。
2.可擴(kuò)張血管,改善心肌營養(yǎng)狀況,增強(qiáng)心肌收縮力。 3.有抗過敏作用。 4.有減輕毒物對肝臟損害的作用。
5.紅棗粉中的黃酮類化合物有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用。 6.紅棗粉所含的小檗堿可抑制多種細(xì)菌。 7.是一種天然的護(hù)膚美容補(bǔ)品。
8.抗衰老:紅棗粉含豐富的抗氧化維生素,可對抗自由基的侵襲,故有延緩衰老的作用,正如俗話所說“一日吃三棗,終身不顯老”。
9.抗疲勞作用:紅棗中含有達(dá)瑪烷型皂甙,能增加人的耐力。 四、紅棗粉的用途
棗粉可作為食品原料添加到糖果,糕點(diǎn),奶茶,果凍,果醬,冰淇淋,酸奶,面食,膨化食品,固體飲料,嬰幼兒食品等多種食品。 五、紅棗粉的特征
顏色紅色,入口香甜可口,易溶于水,其目數(shù)在30--120目之間可調(diào),不含任何添加劑及防腐劑,是純天然的綠色食品。
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