濟(jì)南雙麥啤酒物資有限公司

金牌酒花浸膏 四氫異構(gòu)酒花浸膏 二氧化碳CO2酒花浸膏 酒花浸膏 四氫異構(gòu)酒花浸膏 二氧化碳CO2酒花浸膏 啤酒花浸膏 濟(jì)南雙麥啤酒物資有限公司專業(yè)銷售啤酒用制品：啤酒花浸膏、酒花油、金牌酒花浸膏，0531-88664330 液態(tài)CO2酒花浸膏是用我國(guó)特有啤酒花品種青島大花為原料，CO2作萃取劑，在液態(tài)CO2下將啤酒花中有效成分a——酸、?——酸及酒花油等萃取得到的酒花浸膏制品，其風(fēng)味特點(diǎn)及香氣與原酒花基本相同。在啤酒釀造中使用，可以部分或全部替代啤酒花。 主要成分： a——酸 ：30%～40% ，?——酸 ：30%～35% ，水 份 ：1%～5% 使用方法： 在麥汁煮沸時(shí)添加，如果希望得到較高的ａ-酸利用率，建議在煮沸過(guò)程前期加入；如果希望保持較好的酒花香氣，則在煮沸后期加入。 四氫異構(gòu)酒花浸膏是用來(lái)提供啤酒無(wú)后苦的優(yōu)良苦味，光穩(wěn)定性和改良啤酒的泡沫穩(wěn)定性能。 產(chǎn)品特征: 外觀：近似琥珀色的鉀鹽水溶液 含量：四氫異構(gòu)a-酸的含量為5%-10%，PH9.0±1.0 使用方法： 應(yīng)在啤酒發(fā)酵后期加入到啤酒中，最好在過(guò)濾前及酵母量最少時(shí)，在啤酒流程的大約70%處，把稀釋的四氫異構(gòu)酒花浸膏直接用計(jì)量泵緩慢加入到啤酒流中，如果盛放四氫異構(gòu)酒花浸膏的容器底部有沉淀出現(xiàn)，應(yīng)在使用前將容器加熱到60℃并進(jìn)行攪拌（熱水浴中加熱）然后再用計(jì)量泵緩慢加入到啤酒流中，最好不經(jīng)過(guò)稀釋而直接用計(jì)量泵緩慢加入到啤酒流中，如果釀酒師希望稀釋后使用，建議使用軟化水或蒸留水稀釋成2%的含量，同時(shí)稀釋液的PH值應(yīng)調(diào)整為10左右，并且稀釋后應(yīng)立即使用（如果稀釋后有沉淀出現(xiàn)，這屬于正?，F(xiàn)象，請(qǐng)調(diào)整檢查PH值）。