面筋烘干儀/面筋洗滌儀用途:
面筋烘干儀與面筋洗滌儀可配套使用,適用于小麥粉和全麥粉的測(cè)定,廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。
面筋烘干儀/面筋洗滌儀工作原理:
10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán),然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按GB/T5506-2008規(guī)定的方法,就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。
離心工作時(shí)間:1min
煙點(diǎn)儀http://www.hzmz17.com/
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