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[供應(yīng)]吉林自助小火鍋加盟
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  • 更新日期:2018-05-03 16:17:37
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火鍋食材講搭配

日常飲食本該葷素搭配,而吃火鍋時(shí),人們偏好吃肉,羊肉、肥牛、肉丸、魚丸等,而蔬菜卻吃得比較少。其實(shí),吃火鍋為避免上火,更是要多吃蔬菜!林嬿釗認(rèn)為,吃火鍋吃的蔬菜以深色蔬菜為主,因?yàn)槭卟硕嗥疀?,比如菠菜、油麥菜、茼蒿等可以清熱、去火、解毒,也可以消除油膩?

 

其次,豆腐也是火鍋較好的食材,因?yàn)槎垢惺?,石膏有清熱瀉火,除煩止渴的作用,可減輕上火癥狀。

 

吃火鍋前放一放

眾所周知,食材剛煮熟從火鍋湯里撈出來(lái)時(shí)溫度是很高的,如果太心急食用,不但容易上火,一個(gè)不小心還可能燙傷口腔和食道的黏膜。怕燙趁勢(shì)喝上一口冰凍飲料,雖是“冰爽”,但一冷一熱的刺激容易引起消化不良。

 

所以,專家建議火鍋里的食物撈起來(lái)之后先放一放,涼一涼。很多四川火鍋里的蘸料碟子里放香油,就是先讓食物經(jīng)過(guò)食用油的降溫以讓人吃了不容易上火。

 

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