產品主要特點:
有效成分為簡單化學品的:食鹽、白糖、味精、白醋。
單一植物成分,鮮用:蔥、生姜、大蒜、洋蔥、辣椒、蝦夷蔥、韭菜、香菜、香芹、辣根、山葵、白松露菌。
單一植物成份,干用:胡椒、花椒、干姜、辣椒、八角、丁香、月桂葉、肉桂、桂皮、陳皮、小茴香、大茴香、檸檬葉、薄荷、香草、豆蔻、九層塔、百里香、茶葉、迷迭香、薰衣草、鼠尾草、番紅花、甘草、豆蔻、紫蘇、芝麻、麻油、芝麻醬、芥末、興渠、食茱萸、羅望子(Tamarind)、玫瑰香水、石榴、香茅、孜然。
多種成分混合的:
固體:五香粉、十三香、咖哩粉、七味粉
流質:番茄醬、喼汁、鹵水、蠔油、XO醬、HP醬。
發(fā)酵的調味料:
醬類:醬油、醬、魚露、蝦醬、豆豉、面豉、南乳、腐乳、豆瓣醬、味噌、糟辣椒。
酒類:料酒、味醂、釀造醋。